Zbiljski zrezek
goveji zrezek s suhimi slivami in jabolčnimi krhlji
- 2 uri
- 4
Sestavine
4 goveji zrezki
1 večji korenček
8 suhih sliv
4 suhi jabolčni krhlji
1 dl Refoška
1 čebula
strok česna
sol
muškatni orešček
maščoba za pečenje
Postopek
Zrezke narahlo potolčemo, jih na vroči maščobi na hitro opečemo in damo počivati v ogreto posodo. Korenček narežemo na kolobarje in ga popražimo, dodamo na drobno narezano čebulo in skupaj pražimo, da čebula porumeni. Ko je čebula gotova, dodamo zrezke, strt česen, 2/3 narezanih sliv in jabolčnih krhljev, dolijemo vino in vodo ter vse skupaj kuhamo toliko časa, da se zrezki zmehčajo. Pozor, kuhamo v dobro pokriti posodi, vode pa med kuhanjem ne dolivamo več, sicer ne bo okusa. Ko se zrezki zmehčajo, dodamo še preostale narezane slive in jabolčne krhlje ter začinimo z muškatnim oreščkom in poprom. Kuhamo še približno 10 minut. Če je omaka preredka, jo zgostimo z moko. Zraven postrežemo pire krompir.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne vem če tale slika dela uslugo zrezku, ki je najbrž čisto dober. Včasih bi bilo bolje kakšno sliko pustiti na računalniku. Bi bilo bolj apetitlih, kot pa da je slikano na umazanem krožniku.
Joj, ma da sem isto pomislila... po sestavinah se sliši jummy, ne... :)
Bannanna koncno sem bom le pridruzila vsaj tvojemu mnenju, ker sem le tega za veliko slikic na portalu, a si svoje mislim in se vsakic vzdrzim pisanja,da ne uzalim koga ali po mnennju drugih kao pretiravam, a je res tako. Hvala, za tvoje iskreno mnenje.
Res je ,slikca ni glih apetitlih,ampak da oceniš recept negativno,pa še sprobala nisi....to je bolj žalostno...
Če ni slik, ni prav, če so, tudi ni. OK, je pač nekdo že malo zrezka pojedel, pa se potem spomnil, da bi ga bilo dobro slikat, dokler je še čas. Ni ravno profesionalno, ampak saj to ni profesionalni forum. Recept pa meni zveni zelo slastno, po okusu malenkost v sorodu s pašticado. Vsekakor vredno poskusit.
Če je že kdo jedel s tega krožnika, je en pacek ali pa zrezek ni bil dober. Sodeč po sestavinah, ne bil smel biti slab.
Nič čudnega, da smo, kjer smo, ko se vse meri le skozi zunanjost.
Zdi se mi, da pred slikanjem ni še nihče probal hrane, le fotograf je skušal narediti všečno obliko.
Morda bo drugič pazljivejši, na okusnost pa zagotovo ne vpliva, bomo poskusili.
lp
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Evitine Jakobove pokrovače