Zbiljski zrezek

A apropo Carniola, v prvem komentarju si napisala:

AVTOR: carniola

Clan od: 28.2.2013, poslanih sporocil:2

Poslano - 4.3.2013 17:17:24

uf, tega pa ne bi jedla, me slika odvrača.

Potem pa dan zatem tole:

AVTOR: carniola

Clan od: 28.2.2013, poslanih sporocil:2

Poslano - 5.3.2013 10:07:27

Sem probala in mi ni bilo okusno, zato taka ocena. Saj imam pravico do svojega mnenja.

Me pa prav zanima, kdaj si imela čas tole kuhati.

Bodi malo bolj objektivna naslednjič, prav?

Dejstvo je, da je slika slaba, in bannannin izvorni komentar je bil prav gotovo dobronameren.

Dejstvo je pa tudi, da kvaliteta slike z okusnostjo po tem receptu pripravljene jedi nima prav dosti.

Glede na opis je prav gotovo dobra.

ja, ampak tudi slaba slika je boljsa kot nobena - brez nje bi sel recept najbrz neopazno mimo, tako pa ne bo. Upam samo, da nam ne bo zaradi njih novi clan pobegnil. Kljub temu se iz slike lepo vidi kako gosta naj bo omaka. Zanima pa me ali so lahko krhlji tudi iz neolupljenih jabolk.

Jaz bi jih olupila.. V takšni omaki mislim da ni namen, da ti vidiš da gre za jabolko.. Ampak da prispevva k okusu in gostljatosti.

Haha, da imate toliko časa in se ukvarjate z mojimi komentarji. Eni pa res nimate drugega za početi, kot, da cele dneve visite na kulinariki. Saj se mi smilite, revčki.

Uboga si predvsem ti, v duhu a ne, pa verjetno v kulinaričnih sposobnostih tudi.

Se že vsi veselimo tvojih receptov, da jih bomo lahko tako vehementno pljuvali....

Ljubica, malo strpnosti ti ne bi škodilo.

Vsem, ki jim je slika odvzela apetit se iskreno opravičujem. Upam, da jo uredništvo zbriše, da ne bo nekaterih motilo. Slika je slaba se opravičujem, jed je pa vsaj meni odlična. "Imajo pa vsake oči svojega malarja", tako pač je. Ima pa vsak 2 možnosti: 1. če mu slika ni všeč je ne gleda 2. če mu jed ni všeč je ne kuha.

Rebecca uporabljam neolupljene jabolčne krhlje. Jih tako ali tako zrežeš po kuhanju pa tudi razpadejo.

Vsem hvala za ocene in komentarje.

Zrezke po tem receptu sem pripravila dvakrat, predvčerajšnjim in včeraj in so bili odlični. Obakrat sem jih pripravila iz polovičnih sestavin, zrezki so bili od telečjega stegna.

Ker v ponedeljek nisem imela pri roki niti refoška niti jabolčnih krhljev, sem uporabila kar malvazijo in pol olupljenega jabolka.

Namesto vode sem dodala govejo juho. Jed je uspela, seveda pa barva ni bila taka, kot na nesrečni fotki ampak sploh ne tako neapetitlih, kot sem se bala.

Včeraj sem se pa dokopala do refoška in do krhljev in sem se lotila orto variante, ki je bila seveda na pogled bolj privlačna, po okusu pa zelo podobna tisti z belim vinom in svežim jabolkom.

Ena od članic menila, da jed spominja na pašticado, tudi jaz sem pričakovala nekaj podobnega, vendar je okus precej drugačen, verjetno zaradi tega, ker zraven ni kisa niti paradižnika, mogoče tudi zato, ker se meso ne kuha v kosu, ampak narezano na zrezke, panceta pa tudi doda svoj štih.

Ker sem prepričana, da bom po tem receptu še mnogokrat kuhala, bom v kakšni od ponovitev poskusila še z dodatkom te sestavine. Timijan sem pa dodala že kar v drugem poskusu.

Skratka, še enkrat se je potrdilo, da je takšna ali drugačna debata v vsakem primeru koristna, če je ne bi bilo, vsaj jaz verjetno ne bi opazila tega sijajnega recepta.

Zraven sem pripravila predvčerajšnjim zelene njoke, včeraj pa jorkširski puding.

Fotografij ne bom pošiljala, sem jih posnela, pa niso dosti, če sploh boljše od originalne.

Danes za kosilo, sestavine domače, od suhih sliv, krhljev, vina...kaj naj rečem drugega, kot da so zrezki zelo, zelo dobri!

O enici, ki je milo rečeno nepoštena( če ti nekaj ni všeč, ti pač ni, o okusih se ne razpravlja), pa samo še to, da receptov že dolgo ne ocenjujem več prav zaradi pretiravanj in čudnih ocen, ki jih nekateri talajo in ki z dejansko vrednostjo recepta nimajo nič opraviti. Velja tudi za poplave petic.

Če je nekaj dobro, se prej ali slej samo "pohvali".

Sploh pa smo o enicah in tistih, ki ocenjejo, ne da bi recept preizkusili, že marsikatero rekli.

ko se je pa že taka debata o slikah začela, imam pa jaz eno malo nepovezano vprašanje - pred cca 7 dnevi sem dodala sliko receptu, ki sem ga sama tudi dodala, nekaj časa je pisalo da je v obdelavi, zdaj pa je izginilo tudi to, pri receptu pa slikice ni.....:( ker sem pa sama zelo vizualni tip, veliko rajši skuham nekaj, kar vidim kako izgleda, zato bi pa rada da se slikica vidi :)

pa brez zamere ker to pišem pri tem receptu :)

pa lep dan vsem ženam :D