Prispevaj
Shrani
Natisni
Schwarzwald kocke
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
To testo je sicer dobro,
vendar sama rajsi naredim manj mastnega oz kaloricnega...
samo moko, malo olja, toplo vodo in malo soli, in malo kvasa
dobro premesim in pustim vshajat , nakar se enkrat premesim in lepo razvaljam ali raztegnem.
nadev pa je cisto po okusu,
zelo okusno pa je, ce dodas pred sirim malo na tanko narezane cebule..
Pa dober tek
Vsaka čast, najprej sem bil malo skeptičen, da bo testa dovolj, zato sem naredil dvojno količino. Pojedli smo vse 4 pekače....Najboljši recept. Hvala za objavo
Pozdravljeni... osebno bom pustil testo vzhajati kakšne tri do štiri ure, ali je pri tem kaj narobe ? Se mi mogoče na koncu ne bo tako raztegnil ?
Hvala...
Pozdravljeni... osebno bom pustil testo vzhajati kakšne tri do štiri ure, ali je pri tem kaj narobe ? Se mi mogoče na koncu ne bo tako raztegnil ?
Hvala...
Krasno testo! Sploh za naju, ki sva prvič sama delala s kvasom oz. s kvašenim testom. Delala sva polovično maso, ker sva razmišljala da bo dovolj za naju, pa je tudi bilo, čeprav sem malo pogrešala ostanke, ki bi jih lahko pojedla zvečer :D
Mmmmmmmmmm, odlično 5.
Uspelo mi je narediti testo!! Hehe, čisto ponosna, ker pri nas zmeraj pico delajo u avtomatu, jaz sem jo naredila pa na roke. Pri testu mi je všeč 'hrustljavost' in sladkost ;D. Lahko pa bi se peklo minuto manj..:)
Božanski recept. Testo je tako mehko še drugi dan.Takšnega dobrega domačega testa še nismo naredili.Izvrstno!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Barilla Casarecce iz čičerike z lahko kaponato