piknik,rojstni dan otroka,pečenje,glavne jedi,kruh

Odlično testo za pizzo

testo za pizzo malo drugače

Blanchy  ogledov: 684 435
Odlično testo za pizzo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: dva pekača

500 g moke

120 g margarine

pribl. 250 ml mleka

1 čajna žlička soli

malo sladkorja

pol kocke svežega kvasa

origano

Postopek

Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.

Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).


Opombe

Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.

Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Anity_83  

kuha že od: 2.11.2008

Št. objav: 36

Odlično testo, doma so bili navdušeni-baje, da je moja pizza boljša od katerekoli v pizzerijah:))). Navedene sestavine sem zmanjšala za polovico, ker sem rabila samo 1 pekač pizze.

181604  

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 280

Mogoče sem kje vmes spregledala, če testo ravno tako funkcionira s suhim kvasom in oljem namesto margarine?

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Tudi nam je danes zelo teknila, najboljše testo, ki mi ga je kdajkoli uspelo narediti za pico. Odslej naprej pica samo še na ta način!!!

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Zelo vesel

Funkcionira že,samo to potem ni to testo..jaz sem delala z maslom..super...

potepinka  

kuha že od: 27.7.2005

Št. objav: 183

Zelo vesel

Odličen recept! Rahlo in resnično mehko testo. Ker pa sem sama doma, sem zamesila po receptu - potem pa iz ene mase naredila pico, iz druge pa 8 rogljičkov. Mislim, da bo danes vsega zmanjkalo; posebej, ko se vrnejo izletniki ;).

belariba  

kuha že od: 22.11.2011

Št. objav: 1

Kakšen tip moke rabimo za testo za pizzo..?

Blanchy  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2016

Belariba, pravzaprav je čisto vseeno, kakšno moko boš vzel()a. Jaz naredim ponavadi iz gladke pšenične moke (tip 500), delala pa sem tudi že iz pirine, pšenične polnozrnate (tu je potrebno dodati nekaj več tekočine, pa vseeno testo ne pride tako rahlo), posebne bele (tip 400 - tukaj gre malo manj tekočine, testo pa je zelo rahlo).

Naj ti dobro rata!

najtsirk  

kuha že od: 22.11.2011

Št. objav: 1

Ali je možno namesto margarine uporabiti maslo?

Blanchy  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2016

Brez problema, najtsirk.

0606  

kuha že od: 26.12.2011

Št. objav: 1

Zelo vesel

Zelo je ukusna in dobra !! res sem vesel da obstaja ta stran!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.