Prispevaj
Shrani
Natisni
Domači Ferrero Rocher
Moje štručke
slasten in hitro pripravljen kruhek
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4 štručke
330 g bele moke tipa 400
1 dl mleka
2 dl mineralne vode
1/2 kocke kvasa (2 dag)
1 žlička sladkorja
sol
rumenjak
mleko
Postopek
V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure.
Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.
Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure.
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut.
Opombe
Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).
Med vzhajanjem 2-3 žlici moke
Za valjanje 2 žlici moke.
Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!
Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
No, danes naredila testo za pico! Coool! Tamala je rekla, da od sedaj naprej naj bo samo to testo... V nedeljo pa preizkusim še štručke.
Te štručke sem naredila danes in ratale so res odlično zelo mehke in dobrega okusa nobenega problema nisem imela pri pripravi testa in tudi lepo se je oblikovalo naredila sem pa malo manjše štručke bile so 100 gramske
Anamarija1, tvoje štručke bi morale priti z opozorilom: "obstaja velika možnost zasvojenosti. pred uporabo se posvetujte z vago". :D
če bi se dalo, bi dala višjo oceno kot 5!
Joj, si me prav nasmejala...tudi jaz jih bom naredila v soboto, pa upam, da bo lepša slikica....
sicer pa javim...a ne, sej nimam kaj javit...
Hvala in lp!
Imam eno vprašanje - zakaj mi najprej lepo vzhaja, ko se začne pa peči, pa kar skupaj pade? Sem imela nazadnje namesto hlebca kar lepinjo. :(
Ker je mehko testo in prevelik pekač. Pekač mora biti toliko velik, da so stručke 1cm razdalje ena med drugo, približno 30x25 cm.
MIslim, da je to v slikanem postopku vse napisano, če ni bom dodala!
lp!
Pod opombo je postopek za pripravo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )