Prispevaj
Shrani
Natisni
Veganske palačinke
Moje štručke
slasten in hitro pripravljen kruhek
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4 štručke
330 g bele moke tipa 400
1 dl mleka
2 dl mineralne vode
1/2 kocke kvasa (2 dag)
1 žlička sladkorja
sol
rumenjak
mleko
Postopek
V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure.
Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.
Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure.
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut.
Opombe
Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).
Med vzhajanjem 2-3 žlici moke
Za valjanje 2 žlici moke.
Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!
Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Štručke sem spekla danes in so odlične. Testo je bilo res bolj tekoče, ker sem upoštevala navodila avtorice, nisem imela nobenih težav z valjanjem, skratka ničemer. Recept si zasluž odlično oceno. Slikica sledi :)
Oči so se mi zasvetile ob gledanju tvoje slikice Vilma, res zelo lepe štručke. Take morajo biti in me veseli, da si se res držala mojih navodil. Opažam, da si tudi ti hitra!
Hvala za slikico(poljubcek)
lp!
Danes narejene pa jih je že zmanjkalo super recept. Zanima me a ste jih probali že z koruzno moko?
Ne, s koruzno moko jih še nisem delala. Urška, če boš poskusila poročaj prosim. Po mojem mnenju bi morale bite zagotovo zelo dobre!
lp!
Super štručke, delala z vodo, ker nisem imela radenske, pa so ravno tako odlične!
Enostaven recept in dober kruh :). Že večkrat narejeno s pšenično moko in tudi pirino:)
Malce se je res treba potruditi, ampak je poplačano. Odlične so. Narejene iz polnozrnate moke s semeni.
Hvala obema za slikici.
Sinicka, veš, da sem mislila, da se ti je ena ponesrečila, in da se ti je polil ajvar? Ha,ha
Me veseli, da so vama uspele!
Postopek mojih štručk je sedaj tudi v mojem fotoalbumu!
lp!
Wow wow wow!!! Te štručke so pa res od sile in jih ni tako dobrih! Skratka kot pravi moj dragi so Simply the best!!! Po moje pa niso za 5-ko ampak za čisto 10-ko. Vsaka čast res. Pa L.p.
Naredila sem jih točmo po navodilih, malo manj radenske je šlo (seveda je veliko odvisno od moke),moram napisati, da so mi zelo dobre, tako gre recept v redno uporabo.Seveda bom takoj ko bo možno naredila tudi z mascarponejem,hvala anamarija, vedno od vas dobivam dobre ideje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji golaž iz pečice