Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljič Croque Madame
Chilli con carne
Sestavine
Količina: za 4 osebe
0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)
3 srednje velike čebule
2 stroka česna
1 velika konzerva pelatov
1 velika konzerva rdečega fižola
1 manjša rdeča paprika (špik)
1 čili brez semen, če imate radi pekoče
4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste
žlička strtih semen kumine
1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)
lovorov list
sol
2 žlici olivnega olja
Postopek
Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.
Opombe
Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Super kosilo. Jaz sem dodala še konzervo koruze, kot sem vidla na sliki.
Mislim, da ne bo nič narobe s posušenim čilijem, le na to pazi, da ne bo preveč pekoče, raje po malem dodajaj in pokušaj.
Fižol pa imaš manjšo in večjo konzervo, mislim, da je v večji pol kg. Malo se sprehodi med policami. Količine lahko poljubno zmanjšaš ali povečaš. Jaz delam po občutku, držim se sicer priporočenih količin, a sčasoma dobiš občutek, potem je samo stvar tvoje odločitve.
Chili con carne je res ena super jed, zato želim vsem, ki jo boste pripravili, dober tek. Se pa povsem strinjam z avtorico, kar je napisala v opombah.
Super recept. Dodala sem čokolado, sicer z manjšo mero skepse, ker pa nisem imela fižola, sem vmešala čičerko, in dimljeno mleto papriko. Po dvo - urnem brbotanju hiša diši omamno. :))
Pripravil pred kratkim kot nadev za tortilje in "zasral" s čokolado. Meni osebno je brez čokolade boljše.
Odličen recept, pomazani krožniki, zraven pa samo košček kruha, super. Edino začinila sem s kuminom, ki da jedi izreden okus.
Nisem še uporabila fizola iz konzerve. Ali se mora odcediti? Zakaj pa ga ne bi skuhali sami? Skuhaš večjo količino in naslednji dan porabiš še za fizolovo juho?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Najbolj enostavni piškoti s črto