Čokoladno - mascarponejeve kocke

Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!

stana.r

ogledov: 1 312 075

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic

moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo

moko

in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#rojstni dan #valentinovo

#sladice

Mnenja o receptu

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Odlično,že delala.Tudi tisti,ki niste oboževalci mascarponeja poskusite,se ga sploh ne čuti.Ocena:10

1 uporabno

ila

kuha že od: 26.9.2007

Št. objav: 5

jap, slastno pecivo. rezanje vzame nekaj časa in potrpežljivosti, ampak se splača. 5ica!

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Zelo lepo izgleda. Zagotovo poskusim.

1 uporabno

BLACKY30

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

izgleda full lepo. Imam že v planu za jutri. Me samo zanima velikost pekača. a daste v nizek črn pekač od pečice pečt?

3 uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Na zelo podoben način sem aprila naredila torto za sodelavko - bila je fantastična. Priporočam.

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Kako lepo, stana! Kako šele mora biti dobro...

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

BLACKY30, ja, delam v tem največjem, nizkem pekaču.

2 uporabno

HADŽIČ

kuha že od: 8.3.2009

Št. objav: 21

zanima me ali smetano pri polivki stepeš ?

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Ne, smetano samo skuhaš s čokolado.

uporabno

BLACKY30

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

sem jih danes naredila in moram rečt,da so zelo dobri. dala sem pečt v črn nizek pekač od pečice in je sam biskvit malo nizek, ampak ko sem namazala in sestavila je bilo ravno prav. Ni pa tako lepo razporejeno kot na sliki. je skoraj pol že šlo.

kako pa te valove naredite na čokoladi?

uporabno