14. feb 2013 9:28
Migla je napisal/a: |
NEDELJA, SADNO ZELENJAVNI DAN: kivi, mandarine, pražena jabolka, kisla repa, solata iz kislega zelja, olive. Dolgočasna hrana! Migla |
Joj, meni so bili sprva ti dnevi tudi zelo naporni, še posebej ker sem tako kot ve hujšala pozimi in te sama zelenjava in sadje, še posebej presna, enofigo ogrejeta. Potem sem se pa prisilila, da sem imela tudi iz zelenjave glavno jed, zraven pa še juho in/ali solato. In je šlo precej lažje in te jedi niso bile dolgočasne, pa še nasitile so.
Nekaj predlogov (kar se še spomnim): - zelenjavne juhe iz nevtralnih živil, lahko goste (seveda brez smetane) ali take "s koščki" (korenčkova, porova, cvetačna, brokolijeva, bučna, iz stročjega fižola, iz bučk...)
- šampinjoni na žaru/ po rimsko (podušeni na ponvi z rožmarinom in malo vina (alkohol izpari)/ polnjeni (s sesekljanimi beti, česnom in peteršiljem; pečeni v pečici)
- zelenjava na žaru (bučke, jajčevci, paradižnik, paprika..)
- polnjene bučke/ jajčevci/paprika
- pečene buče ali rdeča pesa v pečici
- pečeno koreničje iz pečice (na večje, približno enake kose narezano korenje,zeleno, pastinak, koromač, rdečo peso in čebulo potreseš z zelišči in spečeš v pečici na peki papirju in z nekaj kapljicami olja; mene je jed prvič prijetno presenetila)
- mešana solata, obogatena z avokadom/semeni/oreščki
- solate iz kuhane zelenjave (npr. cvetačna/brokolijeva/iz stročjega fižola/brstičnega ohrovta/rdeča pesa)
Če za katero od teh jedi potrebujete recept oz nasvet, kar vprašajte
motovilčica