Kitajska kuhinja

22. feb 2010 10:41

Poskusi tako, da najprej segreješ posodo, šele ko se iz nje malo kadi, dolij olje in potem takoj sestavine za jed, kot terja recept.

Teflonski vok me pa sploh ne gane.

 

Mamamia

 

mamamia

22. feb 2010 10:46

Če ni prave temperature noben vok ne pride v poštev, kolega ima najmočnejši plin kar se ga je dobilo v neprofesionalnem programu pa ni dovolj, tako da sam uporabljam ponev, ni neke razlike med njo in vokom, razen občutka kuhanja v njem. zzak1977

23. feb 2010 13:26

mamamia, saj delam tako, pa se še kar prime, zato tud jaz včasih kar v ponvi naredim, da me to prijemanje preveč ne spravi ob živce; pa še manj štorasta je; Čarli08

23. feb 2010 14:12

Pomoivaš ta vok s čistilom za posodo? Možen razlog....

rimljanka

23. feb 2010 22:59

Zadnjič sem gledala oddajo Kuhajmo z Damijanom, pa je delal ravno tako kot mamamia in nič se mu ni prijemalo. Tudi jaz ga ne čistim drugače kot z vročo vodo.

 

 

Balenka

24. feb 2010 14:13

To pa - včasih ga še v pomivalca vržem ... bom še to varianto preizkusila Čarli08

23. mar 2010 20:30

Pozdravljene Zanima me, če mogoče katera ve, se pri nas dobi njihova Garlic salt? pina25

23. mar 2010 20:39

Pina, garlic salt je čisto enostavno zamenjati za posušen, zmlet česen. Če hočeš imeti slanega, mu enostavno dodaš nekaj zelo drobno mlete soli.

Lahko pa brez težav nadomestiš s svežim česnom.

Vanja

23. mar 2010 21:51

Prvič slišim za kitajski garlic salt, sploh ker soli nekako ne uporabljajo.

Kot pravi Vanja USA, uporabi sušen pražen česen ali pa kar svežega. Mamamia

mamamia

1. maj 2010 20:46

Vsi skupaj lepo pozdravljeni. Že nekaj časa prebiram vase pogovore, sedaj pa sem se opugumila tudi jaz in se vam pridružila... Mamamia zelo bi Vam bila hvaležna če bi mi lahko poslali kakršne koli recepte za kitajske jedi... predvsem za mongolsko meso, piščanca v sladko-kisli omaki in pa spomladanski zavitek? sama sem namreč že kar parkrat poskušala narediti piščanca v sladko kisli omaki pa nikoli ni bil niti malo podoben tistemu v kitajski restavraciji... Prosim svetujte mi kako naj ga pripravim in mi povejte čim bolj natančen recept. Ali so te jedi zelo podobne tistim v kitajski restavraciji? Za odgovore se Vam že vnapre zahvaljujem in Vas lepo pozdravljam. mala žaba