Vojaški pasulj

Vojaški pasulj

Sestavine

50 dag belega fižola (tetovca)

40 dag govejega mesa

25 dag prekajene slanine

4 večje čebule

1 sveža zelena paprika

1 sveža rdeča paprika

1 večji korenček

1 žlica paradižnikove mezge

1 lovorjev list

1 šopek peteršilja

sol

poper

prežganje

2 žlici moke

2 žlici olja

2 žlici sladke mlete rdeče paprike

2 stroka česna (sesekljamo)

Postopek

(1)

Prebran fižol namakamo vsaj 12 ur v večji količini vode.

Meso narežemo na kocke.

Slanino narežemo na večje kose.

Čebulo drobno sesekljamo.

Paprike očistimo in narežemo na kockice.

Korenček olupimo in naribamo ali zelo drobno sesekljamo.

Peteršilj drobno sesekljamo.

(2)

Slanino prepražimo. Primešamo polovico količine čebule, korenček in papriko, da postekleni. Dodamo meso, nekoliko popražimo.

Fižol odcedimo in ga dodamo čebuli in mesu. Zalijemo s toliko sveže mrzle vode, da je fižol pokrit. Zavremo in kuhamo 15 minut.

Dodamo vse začimbe, paradižnikovo mezgo in drugo polovico čebule. Kuhamo 1 uro.

Medtem pripravimo prežganje. Na olju prepražimo čebulo do rjave barve in odstavimo. Potresemo s papriko in primešamo česen. Zalijemo z nekaj tekočine od kuhanja fižola in ob stalnem mešanju zakuhamo v fižol. Kuhamo na majhnem ognju še 30 minut. Preverimo začinjenost, potresemo s peteršiljem in postrežemo.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jasna1  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 8.5.2006 ob 8:29

Zelo vesel

Ne znam si predstavljati govedine v pasulju, jaz dam notri vedno prekajeno svinjino... Ampak toliko pozitivnih mnenj tudi pove svoje! Katero vrsto govedine vzamete? Bočnik? Stegno je verjetno preleseno...

Migla  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 9.5.2006 ob 8:12

Vesel

Pasulj je zelo dober in bo še večkrat na naši mizi. Na žalost nisem imela tetovca, temveč domač fižol.

Všeč mi je govedina, ki je v njem. Vzela sem čisto govedino - stegno.

Migla

onina  

kuha že od: 26.6.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 26.6.2006 ob 6:52

Naj mi kdo razloži, kako je s tem fižolom. Točno tega sem kupila, ga 12 ur namakala v mrzli vodi in če vedno ni kuhan. Ma, je ene 6 ur vrel, pa je fižol še vedno trd. Ali je to normalno - kje sem ga polomila?

akurin  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 26.6.2006 ob 7:48

Mogoče je fižol že star.

Lp

Anita

onina  

kuha že od: 26.6.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 26.6.2006 ob 14:24

Ja, lepa reč! Ravno kupljen v Šparu in že star!! :((

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 26.6.2006 ob 16:27

To pa je neki čudni fižol, po 6 urah bi se moral že razkuhati ne samo skuhati, pa še namočila si ga prej.

akurin  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 27.6.2006 ob 8:30

Tudi tisti fižol, ki sem ga kupila v mercatorju (približno dva meseca nazaj), se ni skuhal oziroma pol je bil prekuhan , pol pa s trdo lupino. Po moje je to že star fižol.

onina  

kuha že od: 26.6.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 28.6.2006 ob 10:33

Ja, iz večih strani sem dobila potrjeno, da je fižol lahko star, tudi, če ga ravno kupiš. Na mojem je pisalo leto pakiranja 2005 in velja do - mislim da 2007. V glavnem, sedaj raje kupim že skuhanega v konzervi - je bolj ziher!

mamka  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 434

Objavljeno 25.7.2006 ob 22:05

Vesel

Nameravam pripravit pasulj po tem receptu. Fižolček je že namočen, sestavine kupljene in čakajo, da jutri skuham to jed. Imam pa, za koga morda zgrešeno vprašanje. Ali se da v pasulj tudi ajvar? Nekje sem slišala, da se da v to jed tudi ajvar. Res ne bi želela pokvariti 1 kg tetovčka, ki se kar stopi v ustih. Jutri poročam o podvigu. Lp, Mamka

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17817

Objavljeno 25.7.2006 ob 23:04

Vesel

Pa daj v kuhanega, v malo porcijo, malo ajvarja, pa poskusi. Prvič slišim za to, nisem pa poznavalka tovrstne hrane.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.