vsi prispevki iz rubrike zdravo

Izbor hrane, priprava mize, dekoracija prostora in še marsikaj pripomore k odličnemu kosilu ali večerji. Do popolnosti pa manjka še pravilen izbor in postrežba pijače, ki da druženju piko na i ne glede na to, ali boste kosilo oziroma večerjo pripravili doma ali boste goste peljali v restavracijo, pomembno je, da se ob pravem času, k pravi jedi, ponudi prava pijača.

Ste se tudi vi že znašli v situaciji, ko niste vedeli, kako bi se lotili špargljev, mehko kuhanega jajca, palačink, testenin ali vsem dobro znanega krompirja? Najbrž ste si na tiho priznali, da ste se tu in tam že srečali s kakšno težavo, ker niste natančno vedeli, ali bi jed razrezali z nožem ali žlico, bi uporabili vilice ali žlico ali bi se zelenjave ali sadja lotili kar z roko.

Jesti s prsti je povsem v nasprotju z bontonom in pravili lepega vedenja. Pa vendar obstaja nekaj izjem, ko je sicer dovoljeno, da jemo s prsti, ni pa dovoljeno, da si prste tudi oblizujemo.

Osvežilno sadje, ki nas napolni z energijo, nas poživi ali odžeja, je odličen prigrizek med obroki ali samostojna jed. Pa vendar tudi za sadje velja, da ga jemo pravilom lepega vedenja primerno in da pazimo, da se po oblekah ne cedit sok ali da nam iz ust ne padajo koščki sadja.

Črna kumina je zelo bogat vir esencialnih maščobnih kislin. Ker naše telo ne more samo proizvajati esencialnih maščobnih kislin, jih moramo vnašati s hrano. Olje črne kumine se uporablja predvsem pri alergijah in prebavnih motnjah.

Vsak od nas se je kdaj pa kdaj že znašel v neprijetni situaciji, ko je bil povabljen na posebno pogostitev ali slavje, pa ni bil prepričan, kako pojesti kaviar, kako se spopasti s palačinko ali kako v restavraciji pojesti kruh.

Ne glede ali ste povabljeni na gala večerjo ali le na družinsko nedeljsko kosilo, vam nasveti, kako se obnašati med jedjo, ne bodo škodovali, še več, v marsikateri situaciji boste lahko ravnali tako, kot veleva bonton.

Ste se že znašli na kosilu ali večerji, ko niste vedeli, katero žlico najprej prijeti, s katerim nožem namazati maslo in kako izgleda nož za ribe? Da se boste v prihodnje lahko povsem samozavestno spoprijeli z vsemi vilicami in noži vam v nadaljevanju predstavljamo, kako in zakaj je pomembno, da k različnim jedem uporabljate različen pribor.

Lahko je povsem klasičen, sezonski, otroški, prilagojen praznikom ali zgolj plod naše domišljije, ampak vsem je skupno, da goste že na začetku povabijo h kosilu ali večerji. Ne glede na to, kako so pripravljeni, vedno je potrebno poskrbeti, da jih postavimo na čist prt, na čiste podstavke in čisto mizo.

Kako pripraviti mizo, da bodo gostje že ob prihodu navdušeni in vzhičeni ter polni pričakovanj? Ter kako poskrbeti, da se pravila pravilnega pogrinjanja mize ne bodo tepla z estetskimi željami in lastnim slogom gostitelja?

Glede na priložnost poznamo različne bifeje: slavnostne ali gala bifeje, porabniške ali konzumne bifeje, bifeje na vozičku ali naročene bifeje.

Način prehranjevanja ni le potešitev lakote, je mnogo več – obred, doživetje, način preživljanja prostega in poslovnega časa, v katerega je vključena tradicija, kultura, vera in zgodovina posameznega naroda.