Polnjene paprike s krompirjem
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
4 srednje velike rumene paprike
4 veliki krompirji
1 kisla smetana
sol
1 majhna čebula
malo rožmarina
Za preliv:
1 kisla smetana
ščepec soli
malo masla
Postopek
Paprikam odrežemo gornji del, jih očistimo semena, dobro splaknemo in osušimo. Nadev pripravimo tako, da olupimo krompir, ga operemo in naribamo (na večjih luknjicah). Nariban krompir damo v cedilko, ga na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in pustimo, da se odvečna voda odcedi. V manjšo posodo damo odcejeni krompir, kislo smetano, sol, poper, rožmarin in na drobno sesekljano čebulo. Dobro premešamo in nadevamo paprike. Vzamemo manjši pekač in ga dobro namažemo z maslom. Vanj damo polnjene paprike in ga postavimo v pečico, kjer naj se pečejo dobrih 45 minut pri 180 stopinjah. Ko so paprike pečene jih vzamemo iz pečice in prelijemo s kislo smetano ter vrnemo za minuto ali dve nazaj v pečico, da smetana zakrkne. Zraven ponudimo zeleno solato.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Delam po istem receptu,le da uporabljam rdečo papriko(lepše izgleda).Zelo,zelo dobro!
Sliši se odlično, samo še probat bo treba :) Enkat mi je kolegoca povedala podoben recept, le da se krompir nareže na majhne kockice, in ko sem dala pečt se nikakor ni hotelo spečt, pekla sem več kot eno uro in še ni bilo pečeno, tako da sem na kocnu paprike razrezala na pol in krompir razmetala po celem pekaču da se je speklo :)
To je res dobro, je pa izgleda več receptov, Krompir narežem na prav majhne kockice, kar veliko čebulo pa prepražim. Najraje pa imam, majhne paprike, tiste podolgovate. Tako, da paprike v pekaču v bistvu ležijo. Škoda, da se sedaj ne da kupiti teh manjših paprik, so somo te velike "umetne".
pozdrav
Tudi jaz imam podobne izkušnje kot Pitončica, poleg tega mi je pa veliko krompirja padlo ven iz paprike. Ampak ni problema, bomo ponovno poskusili, kajti sliši se zelo dobro.
Jaz za vezavo dodam malo naribanega sirčka, njami .Super dobro
Recepta sem se držala kot pijanec plota. Delala sem čisto po navodilih. Dovolj sta že dva velika krompirja, ki jih naribamo in z ostali dodatki polnimo v papriko. Pekla sem vse kupaj 50 minut, vendar moram priznati, da se krompir težko peče v papriki. Pa tudi koža od paprike je ostala odveč.
Naslendjič bom papriko naprej spekla jo olupila in polnila s prej delno prepraženim polnilom iz krompirja, ali pa vse skupaj naribala, papriko narezala, polila s smetano in dodala malo slanine.
Migla
Očitno nisem edina, ki ima probleme s pečenjem krompirja v paariki :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo
Škotske mesne kroglice s pivsko omako