Bučkin zavitek

Jaz pa ga bom naredila danes!

Naredila sem ga včeraj, sem ga tudi pol pojedla, pol pa danes v službi. Mljask, se že veselim kosila. Odličen je!

Za bučkin zavitek mi (u Hrvatskoj) kažemo bučnica. Ja je obavezno radim preko ljeta (gotovo svaki tjedan) dok god ima buče na tržnici.

Zavitek radim od domačeg vučenog tijesta. Nadjev tako da u svježi sir stavim jaje, kisele smetane, malo soli i buču koju sam prije posolila i ostavila neko vrijeme da pusti tekučinu.

Tim nadjevom premažem tijesto, polijem malo po tijestu ulja i srolam. Prelijem zavitek otopljenim margarinom i stavim peći.

Mami je včeraj izrazila željo, da bi jedla bučkin zavitek. Uporabila sem tvoj recept Anamarija in mami je bil zelo všeč. Vzela pa sem listnato testo (ker ga imamo raje).

Devetčlanska komisija naše ulice dodelila čisto 5! Dodala sem še nekaj ostankov feta sirčka in skute,da se ne drenjata v hladilniku.LP,

Hojla

Ali je tale zavitek dober tudi hladen? Jaz sem ga nameravala narediti po tem receptu in jutri vzeti s seboj na morski piknik.

Mamka

Meni je bil hladen še bolj všeč.

Nama z bratom je bil všeč:)

Odlično! Zraven je bil kar jogurt.

Zelo pomembno:

Čeprav bučke odcedimo, oziroma odvečno vodo odlijemo, z dodatkom jajca in kisle smetane pride nadev dokaj redek, nič dodajt, ker se s peko nadev lepo zgosti!