Prispevaj
Shrani
Natisni
Začinjene sardele
Sestavine
Količina: za 4 osebe
16 očiščenih sardel
1 limona
1 šopek svežega origana ali 2-3 čajni žlički osušenega
1 šopek peteršilja
4 stroki česna
6 žlic olja
1/2 žličke grobo mletega črnega popra
Postopek
1. Sardele očistimo, operemo in obrišemo s kuhinjskim papirjem.
2. Limono operemo pod vročo vodo, obrišemo in naribamo. Zreženo na tanke rezine ter jih razpolovimo (dobimo polmesece).
3. Origano in peteršilj drobno narežemo. Česen sesekljamo. Limonino lupino, sesekljana zelišča in česen zmešamo z oljem in poprom.
4. Sardele znotraj in zunaj premažemo z oljno mešanico. V trbušno votlino vstavimo limonino rezino. Na vsaki strani jih pečemo 5-8 minut. Vmes jih premažemo z ostankom oljne mešanice.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes testirano- moji jedci so ocenili kot "zelo okusno" in "zanimiva sprememba"; enemu se je sicer zdelo malce preveč naribane limonine lupine, tako da jo bom naslednjič dala manj, bo pa zadeva še na sporedu.
Ne vem sicer kakšna je politika portala, ampak ta recept je dobesedno prepisan iz knjige Jedi na žaru avtorice Antje Gruner, ki je izšla pri založbi Domus.
Mislim, da bi avtorica to morala pripisati.
No, saj ni tako hudo, na ta način sardele pripravljajo v neštetih krajih na obeh obalah Jadrana, zelo verjetno pa še kje. A je gospa Antje Gruner pripisala kateri Ante ali Pepija ji je zaupal ta recept?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Brownie Muffins
Pad Thai s piščancem