Prispevaj
Shrani
Natisni
Preprosti skutini njoki z gorgonzolo
doma narejeni njoki na enostaven način
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 2
500 g skute
10 žlic moke
ščepec soli
Za omako:
100 g gorgonzole
pol lončka kisle smetane
Postopek
Njoke pripravimo tako, da skuto dobro zmešamo z moko. Solimo po okusu. Vse skupaj za pol ure damo v hladilnik, nato oblikujemo na pomokani površini dolge svaljke, ki jih z vilicami razkosamo na približno tri centimetrske njoke. Tako pripravljene njoke lahko zamrznemo in uporabimo kdaj drugič ali pa jih takoj skuhamo v kropu. Čas kuhanja je zelo kratek. K domačim skutnim njokom se odlično poda omaka iz gorgonzole in kisle smetane, ki jo pripravimo na nizki temperaturi, saj omaka ne sme zavreti.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ooo waw!! danes sem jih prvič naredila! odlični so!! vroči čisto mehki, hladni pa trši, kar je meni bilo še bolj všeč!!!
Naredila se z ajdovo moko v enakem razmerju in so tudi odlicni!!!
Prosim, koliko je 10 žlic moke? 300g ? Mehke ali ostre?
Zakaj bi tehtala, če ni treba? Vzameš jedilno žlico in 10x zajameš moko, potem je pa odvisno od vlažnosti skute, če je te moke zadosti ali jo še malo dodaš. Meni je ostra moka boljša, sploh iz durum moke, recimo tale: https://www.spar.si/images_si/5317.jpg
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi
Poke skleda z lososom