Prispevaj
Shrani
Natisni
Njoki iz semolino (Gnocchi di semolino)
odlična priloga
30 min
5
Sestavine
Količina: 2 do 3 osebe
7,5 dl mleka
110 g semolino (fini zdrob iz durum pšenice)
1 žlica masla
0,5 žličke soli
100 g parmezana
2 rumenjaka
Postopek
Mleku dodamo maslo in sol ter zavremo. Med neprestanim mešanjem z metlico dodamo semolino, da dobimo žgance. Dodamo nariban parmezan. Ko se masa nekoliko ohladi, dodamo rumenjaka.
Njoke lahko pripravimo na dva načina:
1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač premažemo z maslom, vanj stresemo maso in pečemo, dokler njoki niso zlato - rjavi.
2. Spečemo v ponvi na malo masla, kot ameriške palačinke.
Opombe
Postrežemo z
http://www.kulinarika.net/recepti/12009/mesne-jedi/duse
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Semolino je posebne vrste grobo zmletega zdroba iz trde pšenice, "Gran Duro", kot ga imenujejo naši sosedje, (da ne boste preveč pametovali). Ko ga po posebnem postopku zmeljejo še malo, pa dobimo moko, iz katere so narejene najboljše testenine in, kot dodatek, najboljše Napoletanske pizze ... :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Veganski sladoled z navihanci