Makaroni in sir
Mac-N-Cheese je lahko super priloga ali pa glavna jed
- 1 ura
- 5
Sestavine
Postopek
Testenine kuhamo v slani vodi približno 3 minute manj, kot piše v navodilih in jih odcedimo.
Za bešamel omako:
v ponvi segrejemo 3 žlice masla, dodamo moko in gorčico ter dušimo približno 2 do 3 minute. Pazimo, da ne bo nobenih grudic.
Dolijemo mleko, dodamo papriko in lovor. To naj med stalnim mešanjem vre približno 10 minut. Odstranimo lovor.
Temperiramo jajce: v večjem loncu z metlico penasto vmešamo jajce. Po KAPLJICAH in med stalnim mešanjem dodajamo toplo bešamel omako. Če dodamo preveč bešamela naenkrat, bo jajce zakrknilo. Ko smo jajcu dodali približno 10 žlic omake, lahko dolijemo preostanek bešamela. Dodamo 3/4 naribanega sira, sol in poper po okusu ter seveda polžke.
To stresemo v ognjevarno posodo, potresemo s preostalim sirom in drobtinami, ki smo jih lahno prepražili na preostalem maslu in pečemo približno 30 minut pri 175 stopinjah.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A to je to. WORLD FAMOUS!! Mogoče kdaj naredim. Samo ker mi MONTY odgovarja in imam železno voljo, dvomim da bo v bližnji prihodnosti na jedilniku. Morda ko se bo kaj praznovalo.
Bom pa menjajl z polnozrnatimi slastnimi polžki ali pa ovsenim rižekom. NOM NOM
Namesto makaronov lahko uporabiš ječmen ali piro. Piro najprej skuhaj na goveji ali kurji juhi in nadaljuj po receptu.
Brez gorčice in lovorja, ker ju nisem imela, pa vseeno za prste polizat. Sem mislila, da bo vse skupaj "težje" in bolj mastno, pa je bilo ravno prav. Sicer ne za vsak dan, ampak kdaj pa kdaj se pa lahko pregrešiš. :)
Odkar sem enkrat spekla te makarone jih jemo v rednem presledku, navdušeni nad okusom zelo. Z cheddarjem, samo brez lovorja. Res zaslužena ocena 5
Super so tile makaroni in sir. Sem jih pripravila nekaj dni nazaj, zraven pa naredila že paradižnikovo solato, in so bili vsi navdušeni. :)
Jaz sicer poznam to jed, jo bom pa naredila te dni, da si malo oddahnem od zelenjave, pa tudi slikica je prispevala k odločitvi. Mmmm!
zadnjič sem zasledila ta recept in se odločila da poskusim.... seveda sem uporabila drug sir, ker cheddarja nisem imela.... skratka... verjamem, da naslednjič bo boljše, ko bom uporabila bolj močan sir...ne pa te naše light varjante...ampak porabit je bilo treba....
zraven smo imeli še kotlete in solato.....
otroca sta vzela dodatek.... to pomeni, da je jed odlična....taka je tdi moja ocena :)
Vanja_v_ZDA, pozdravljeni,
zanima me, če lahko to pripravim vnaprej. npr. če bi zvečer predpripravila, dala v hladilnik in naslednji dan za kosilo spekla?
Bi bilo to v redu?
Lp
JAz tega ne bi delala tako, ker se testenine v omaki namočijo/razkuhajo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slivove rožice
Hummus namaz