Torta Pinacolada
pijana ananasova torta s pinacolado
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
70 g sladkorja
150 g moke
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
Krema:
2 vanilijeva pudinga
1 velik ananasov kompot
2 dl mleka za v kompot
2 dl mleka + 2 dl pinacolade
1/2 l sladke smetane
1 vrečka jedilne želatine
150 - 200 g kokosove moke (po želji)
Postopek
Biskvit:
rumenjake ločimo od beljakov in jih penasto vmešamo s sladkorjem. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo rumenjakom. Nato dodamo še olje, vodo in na koncu sneg. Pečemo na 180 stopinjah 35 - 40 minut.
Krema:
ananas vzamemo iz kompota in v kompotu in 2 dl mleka skuhamo puding (puding rahlo sladkamo, saj je že kompot dovolj sladek). Nato stepemo smetano in ko je puding ohlajen, jo vmešamo v puding skupaj z želatino (odvisno kakšno imamo; če imamo lističe, jih vmešamo v topel puding). Nato v maso dodamo še kokosovo moko in vse skupaj zmešamo in razdelimo na 3/4 in 1/4 mase. Večjemu delu dodamo ananasove koščke, preostanek je pa za preliv čez torto.
Ohlajen biskvit navlažimo z mlekom in pinacolado. Če je krema še tekoča, pustimo spodnji sloj biskvita v pekaču in ga prelijemo s kremo, ostalo pa prelijemo po vrhu in potresemo npr. s kokosom ali poljubno okrasimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
sj sliši se dober, sam tale zelen biskvit mal preveč umetno bode
sm ga pobarvala... meni bilo zelo všeč, fantu pa ni šlo v glavo, od kje zelena torta :)
so me zabolele prav oči pri pogledu na 2. sliko ;)
Vegica, s kakšno barvo pa obarvaš biskvit? Se mi zdi namreč ful odštekano, otrokom bi bilo siguno všeč.
Obarvala sem jo z navadno jedilno barvo, ki sem jo dala v testo pred peko (pač po občutku daš nekaj kapljic in ko ti je barva všeč, je to to). Bom drugič še kakšno drugo barvo uporabila, ker so mi všeč take odštekane stvari.
P.S. za navlažitev testa bi jaz popravila, da se da 3dcl mleka in 2 dcl pinacolade, je ful boljše ;)
Lp
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci
Jagodni semifreddo