Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutina torta z borovnicami in malinami
Sestavine
Za testo:
300 g moke
150 g masla
3 rumenjaki
100 g sladkorja
1 limona
ščepec soli
Za nadev:
500 g pasirane skute
1 kisla smetana
100 g sladkorja
6 listov želatine
pest svežih borovnic
pest svežih malin
Postopek
Moki dodamo maslo sobne temperature, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico ter zamesimo krhko testo. Kepo testa zavijemo v PVC folijo in jo pustimo v hladilniku pol ure. Nato testo razvaljamo in položimo v namaščen pekač tako, da obložimo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Pečemo ga na 200 stopinj celzijusa, 10 do 15 minut.V skledi pomešamo pasirano skuto, sladkor in kislo smetano. Želatino namočimo v mrzli vodi, odcedimo in na sopari do konca stopimo. Dodamo jo k skuti, dobro premešamo in vlijemo v pekač, na ohlajeno testo. Borovnice in maline operemo, odcedimo in enakomerno potresemo po skutnem nadevu. Torto pustimo v hladilniku, da se nadev strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Če bi se jaz (kar bi se itak, če bi delala tole pito) želela izognit uporabi želatine, bi v skuto dodala malo manj smetane in potem še kakšno žličko, pač sproti presodiš, piškotnih drobtin, ali kokosove moke, čokolade v prahu ali Benko kakava ali pač nekaj podobnega, kar naredi nadev kompakten in bi se skladalo s sadjem, ki bi ga uporabila za obložit pito. Odločiš se pač glede na okuse bližnjih. Mogoče bi bilo dovolj že, da sladkor nadomestiš z medom.
Njami, njam!! Želatine se sploh ne okusi (vsaj pri nas), je pa fajn, ker naredi tako super skutin nadev! Na vrh smo dali zmečkane borovnice in je bilo fantastično!!
Je morda kdo poskusil namesto masla kokosovo maslo? Ali pride isto?
Andrejka88, jaz sem ze pekla s kokosovim maslom in je v redu.Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Browniji s temnim pivom
Vitlof s sirom