Skutina torta z borovnicami in malinami
Sestavine
Za testo:
300 g moke
150 g masla
3 rumenjaki
100 g sladkorja
1 limona
ščepec soli
Za nadev:
500 g pasirane skute
1 kisla smetana
100 g sladkorja
6 listov želatine
pest svežih borovnic
pest svežih malin
Postopek
Moki dodamo maslo sobne temperature, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico ter zamesimo krhko testo. Kepo testa zavijemo v PVC folijo in jo pustimo v hladilniku pol ure. Nato testo razvaljamo in položimo v namaščen pekač tako, da obložimo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Pečemo ga na 200 stopinj celzijusa, 10 do 15 minut.V skledi pomešamo pasirano skuto, sladkor in kislo smetano. Želatino namočimo v mrzli vodi, odcedimo in na sopari do konca stopimo. Dodamo jo k skuti, dobro premešamo in vlijemo v pekač, na ohlajeno testo. Borovnice in maline operemo, odcedimo in enakomerno potresemo po skutnem nadevu. Torto pustimo v hladilniku, da se nadev strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Stana.r čestitke. Ti pa znaš iz vsake stvari narediti umetnino.
Sicer sem takšen kometar že velikokrat hotela napisat ob pogledu na tvoje slike pa sem se zadržala, pri pogledu na te maline in borovnice pa se nisem mogla zadržati. Še veliko takih slikic!
ajetam, hvala... Tortica je bila res zelo dobra.
moj obožuje cheesecake, ampak kaj je s temi listi želatine? kako to izgleda? ker živiva v angliji, je potrebno najdti nekakšno različico teh listov želatine? a mora biti kaj posebna ali kako? rada bi ga presenetila z zelo dobro cheesecake.
karmyaljosa, a tudi želatine v prahu nimate?
imamo želatino, vendar vse kar sem gledala je z okusom... a bi bila taka želatina tudi uredu?
Izberi tak okus, ki se bo najmanj tepel z nadevom. Morda bo malce drugačen okus, vseeno pa bo dobro. Upam le, da ti dodani okusi niso preveč untenzivni in umetni. Šlo bi tudi z agarjem (agar-agar), če se tega morda dobi.
Kaj pa kaki kitajci v angliji nimajo želatine ali agarja? Saj lahko vzameš želatino v prahu, ni treba, da so lističi. Gor prebereš za koliko tekočine je, pa potem tako vmešaš noter, : ) Če še vedno ne bo šlo, pa piši na ZS, ti jo bom jaz poslala. : )
Joj, jaz bi se tegale pomoje tako napokala, da bi mi pecivo čez popek vn butnilo:))
Morem probat:))
A je mogoče kdo probal brez želetine? Pri nas doma nismo lih ljubitelji želetine in me zanima če lahko nadev pripravim brez želetine...
lp
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pašta s pivom in slanino
Skutna pita