Mascarpone spekulas torta
enostavna, rahla torta, za katero porabite največ 15 - 20 minut dela
- 15 min
- 4,9
Sestavine
Postopek
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
5 listov želatine - a to mi bo v trgovini ko bom kupovala takoj jasno koliko je tega? En paketek (brezbarvne najbrž) mogoče?
Hvala!
Uv, v enem paketu želatine v lističih je 6 kom lističev, kar zadostuje eni vrečki želatine v prahu. Mislim, da ti bo ob polici s tovrstnimi izdelki vse jasno.
LP
A ste vsi dajali želatino, ker meni je bilo brez čisto dovolj trdno???
Jaz sem dala želatino, ker me je bilo strah, da bi se sicer porta zaradi "potovanja" razlezla. Če bi jo le doma postavila na mizo, pa res želatine niti ne bi bilo treba dodati.
Danes preizkusila recept. Trenutno je še na hladnem, čaka na goste. Upam, da bo vredu izpadla. Ker je jutri valentinovo, je v obliki srčka, na vrh pa sem dala preliv iz sadnega pudinga, v katerega sem vmešala brusnice.
Želatina ni bila potrebna, ker je res zelo gosta krema, kljub temu da sem dala samo 3,3 dcl smetane. Na mesto vanilija sem dala limonin sok.
Prava kalorijska booommmba.
Če jo uspem dobit iz modela, pošljem slikico.
ravnokar sva s hčerkico naredili torto in prvi košček ni čakal na hlajenje :)
tortica je zelo zelo dobra in enostavna za pripravo, vse skupaj je narejeno in pospravljeno v pol ure :)
pri receptu sem spremenila samo to, da sem dala 400 g piškotov za podlago in ne le 200, da je bolj enakomerno sorazmerje med maso in kremo.
ja, želatino sem sicer dala, ampak sem takoj ugotovila, da ne bi bilo treba, ker je krema zelo gosta...
Mene pa zanima, kakšen je recept za speculaas maso. Vidim da ga anja27 sama peče.
Jaz bi ga tudi. Mi lahko kdo posreduje recept?
Hvala
Župa
Ta vikend smo praznovali hčerin rojstni dan. V soboto je padla čokoladna torta, v nedeljo pa tale tahitra, ker nisem imela časa za pripravo zahtevnejše.
Lahko rečem samo popoln kulinaričen užitek na hiter in še preprost način.
Ta okus spekulas piškotov, ki so znani po ingverjevem okusu, po vrhu pa še mascarpone krema, v kateri se precej čuti in med in cimet... mmmm ni primerjave s čokoladno torto, Venturini čista petica, tale torta bo pri nas kmalu spet na sporedu. :)
Pa hvala za preprost in izvrsten recept!
To je nekaj zame.Enostavno, lepo, drugačno.
Zanima me, kako bi lepo naredila cel okrogel rob torte iz spekulasov?
Ali se to "nalepi", ko torto vzamete iz oboda ? Kako prilepite, da ne pade dol?
Razen tort s smetano , ki jih znam kar lepo okrasiti, sem namreč zelo štorasta :(
Hvala vnaprej.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci