Mascarpone spekulas torta
enostavna, rahla torta, za katero porabite največ 15 - 20 minut dela
- 15 min
- 4,9
Sestavine
Postopek
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Čestitke avtorici za tako enostaven recept ter zelo dobro torto!
Jaz nisem dodala nič želatine, se mi je zdelo dovolj trdno. Je zelooo nasitno in tudi okusno.
Tukaj pa moram dat eno petko ... ker je pa to tako dobra torta in jo je tako enostavno pripraviti! Sem pa jo delala iz dvojne mase za tisti velik pravokotni pekač s snemljivim obodom.
Hvala za ta recept!
Nina, za to količino sem uporabila okrogli pekač s premerom 24 cm.
Minuli vikend sem naredila to torto in so mi jedci naročili, da jo moram z najlepšimi besedami pohvaliti in dati najvišjo oceno.
Torej Venturini, tvoj recept kroži po Trebnjem in okolici, jaz pa torto po naročilu hvalim (ker se ne bi spodobilo, da je odščipnem en činkec, je bila za darilo).
Ker je slavljenec tudi član kulinarike, bo morda še sam kaj dodal (če se bo seveda spomnil gesla) ;)
Torto sem včeraj naredila za fantov rojstni dan in moram nujno sporočiti, da je vsem bila najboljša torta, kar so jih kdaj jedli, ker pa jim nisem verjela, sem jo tudi sama poskusila in lahko samo rečen- RAJSKO NEBEŠKA BOŽANSKA. Resnično jo moji jedci ocenjujejo z najvišjo oceno pa vsekakor jo priporočam vsem, ki ste do zdaj bili v dilemi ,da jo čimprej poskusite. Hvala za enkraten recept. Hvala in Lp
Tudi meni je ta torta najboljša, saj lahko koga presenetimo tudi na morju, ko nimamo pečice. Enostavna za pripravo in sploh odlična. Hvala za pohvale. Saša
Hvala za informacijo. Danes je bila na repertoarju in moram povedati da je božanska. Sama sem bila na začetku malce skeptična, ker med in cimet nista ravno po mojem okusu (sta pa všeč preostanku družine), ampak se v tej torti vse sestavine skombinirajo v popolnost. Odlično!
Am...meni so naročili da moram napisati pohvalo drugače mi bodo izpulili desno nogo.
Moja dragi mami...mi je spekla torto katere recept je napisala gospodična Venturini ( verjetno ga je prevedla ker ima italijanski priimek ).
Sodelavci so dejali da je torta perfekta, in res je bila zelo dobra in predvsem nasitna. Tako da recept že potuje naokrog in verjetno bomo v službi v naslednjih tednih jedli samo Mascarpone spekulas torte.
Moje pohvale za izredno dobro tortico.
Hvala go.Venturini in hvala mamici za odlično torto !
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortilje s pivsko omako iz čokolade
Peresniki z omako puttanesca