Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladna torta (presna, veganska)
slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin
45 min
5
Sestavine
(za tortni pekač s premerom 24 cm)
Osnova:
1 skodelica lešnikov
1 skodelica mandljev
1 1/2 skodelice datljev
1/2 skodelice presnega kakava
2 žlici kokosovega masla
2 žlici vode
1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)
Nadev:
cca. 250 g malin ali banan
Čokoladna masa:
2 skodelici datljev
1 1/2 skodelice vode
1/2 skodelice presnega kakava
1/2 skodelice kokosovega masla
Postopek
Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.
V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.
Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.
Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.
To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).
Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.
Opombe
Vse sestavine morajo seveda biti presne.
Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.
Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.
Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.
Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
neny111 in Tacyka...Hvala, poročam ko naredim :)
Jaz sem za sadni del dala hruške in je tudi zelo dobro.
Pozdravljeni,
ker nimam presnega kakava me zanima, če lahko uporabim klasičen grenki kakav, ali je bolje uporabiti benko varianto.
Malo bi eksperimentirala, ker nismo ravno presnojedci, zato so lahko tudi izjeme, hvala za odgovor.
Recept se mi zelo dopade,
lp vsem
Če vam ni pomembno, da je torta presna, seveda ni potrebno, da so vse sestavine presne. Če uporabite klasičen grenki kakav bo sigurno izpadlo odlično. Tudi z benkotom najbrž bi, ampak benko ima čisto drugačen okus.
Lp!
Sem uporabila navadni grenki kakav in torta je bila super! Edino imela sem probleme z mletjem datljev v pasto, ker nimam tako zelo zmogljivega multipraktika, se je vse zatikalo in vrtelo v prazno..
Datlji, ki so bolj suhi, se res težko meljejo v pasto. Drugič jih lahko poskusite namočiti za nekaj ur in bo šlo potem lažje. ;)
Super, bom poskusila! Ampak da ne bo masa potem preveč tekoča?
Prej odcedite vodo in jih malo ožemite, pa bo vse ok. Potem pa jih najprej nekaj časa meljite Prijemali se vam bodo na steno multipraktika, zato jih bo treba stalno odstranjevati iz stene. Ko se vam bo zdelo, da so dovolj sesekljani, pa počasi dodajajte vodo.
Če imate slučajno blender, se datljeva pasta zelo lepo naredi v njem.
Srečno!
Evo naredil tole tortico, s tem, da sem malo priredil sestavine in lahko samo povem, da je bila vsem zelo všeč. Zelo dobra tortica. Poslal sem tudi slikce, vendar še niso dodane.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Bananin puding z vanilijevimi rogljički