Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladna torta (presna, veganska)
slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin
45 min
5
Sestavine
(za tortni pekač s premerom 24 cm)
Osnova:
1 skodelica lešnikov
1 skodelica mandljev
1 1/2 skodelice datljev
1/2 skodelice presnega kakava
2 žlici kokosovega masla
2 žlici vode
1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)
Nadev:
cca. 250 g malin ali banan
Čokoladna masa:
2 skodelici datljev
1 1/2 skodelice vode
1/2 skodelice presnega kakava
1/2 skodelice kokosovega masla
Postopek
Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.
V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.
Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.
Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.
To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).
Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.
Opombe
Vse sestavine morajo seveda biti presne.
Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.
Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.
Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.
Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Presni kakav se kupi v raznih trgovinah z zdravo prehrano.
Kohica, ti bom poslala ZS, ker ne vem, če smem tukaj lepiti povezave do raznih strani...
Res je enostavna in odlična torta! Prepričala me je že s prvim koščkom:) Se toplo priporočam še za kakšen recept...
Zakon. Nisva vegetarijanca niti presnojedca, rada pa eksperimentirava. Je prekašala tudi slavno nutrelino torto. Do zdaj sem mislila, da se sladice brez sladkorja ne da narediti. Pa jo danes delam že tretjič ta mesec.
Super torta, celo bolj mi je všeč z osnovo datljev kot neka druga, ki ima več indijskih oreščkov za osnovo. Kot predlagano, sem dodala kokos, za sadje pa so mi poleg banan in jagod fino tudi višnje.
Tudi mene bi veselili še kaki presni recepti... Mnjam
Živjo! mene pa malo te mere mučijo pa bi prosila za pomoč :) a to so mišljene tiste ameriške skodelice?
a datlje merimo tako da jih natresemo do 1 skodelice( mislim zaradi vsega zraka vmes...)ali potem že zmlete? Ali datlje merimo s koščicami ali brez?
Lep dan :)
Ja, to so mišljene skodelice, ki držijo ca. 2,3 dl. Vendar pri presnih receptih natačno merjenje količin sploh ni potrebno, saj lahko gostoto in okus sproti preverjamo, uporabimo pač svojo domišljijo ter sestavine dodajamo po svojem občutku in okusu.
Moje skodelice so sicer za malenkost večje, ena je 2,4 in ena 2,5 dcl.
Je pa res tako, kot je napisala neny111. Natančno merjenje količin pri presnih receptih ponavadi ni potrebno, razen pri kakšnih prelivih in podobno. Pri čokoladni masi zgoraj predlagam, da se kar držite razmerij, drugače se zna zgoditi, da se ne bi strdila. :)
Za boljši občutek pa: datlji so natreseni v skodelico in merjeni so brez koščic.
Naj čim bolje uspe! :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljeva juha ajoblanco
Brownie Muffins