Borovničeva torta Petra
torta z borovnicami
- 3 ure
- 4,8
Sestavine
biskvit za torto
4 x borovničev puding
1,7 l borovničevega soka
2 paketa zmrznjenih borovnic (lahko seveda sveže, če so na voljo)
1 x 2,5 dl rastlinske smetane
1 x 2,5 dl alpske smetane
3 - 4 žlice sladkorja
sok pol limone
1 l mleka
nekaj žlic kakava, sladkega
čokolada za obliv
tičino masa za okrasitev
Postopek
1. Spečemo biskvit po želji. Jaz v biskvit dodam nutello, da je temen.
Prerežemo ga dvakrat, da dobimo 3 plasti.
2. Borovničeve pudinge skuhamo po navodilih iz vrečke, le da namesto mleka uporabimo borovničev sok in dodamo manj sladkorja. Počakamo, da se ohladi, med tem nekajkrat premešamo, da se ne naredi kožica.
3. Ko je masa hladna, ji dodamo odcejene borovnice, sok pol limone in premešamo.
4. Stepemo sladki smetani.
5. V 2/3 mase z borovnicami dodamo 2/3 stepene sladke smetane.
6. Na pladenj položimo prvo plast biskvita, ga polijemo s kakavom (mleko + kakav), premažemo z borovničevo maso, v katero smo že dodali sladko smetano.
7. Pokrijemo torto z drugo plastjo biskvita, ga polijemo s kakavom in premažemo z 1/3 borovničeve kreme, v katero nismo vmešali smetane. Nato jo premažemo še z 1/3 smetane
(v bistvu se malo poigramo z barvnimi kombinacijami, ko bo torta prerezana).
8. Pokrijemo torto s tretjo plastjo biskvita, ga namočimo z mlekom in premažemo s kremo, ki nam je ostala (borovnice + smetana).
9. Torto prelijemo s čokolado, nato pa jo poljubno okrasimo s tičino maso ali po želji.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Iiiiiiiiiii, Vida U., čudovita tortica. :) A niso kjut ti pingvinčki, Bravo, bravo!
Sergeja, to belo je tičino masa, ki jo razvaljaš in položiš na torto. Veliko o tej masi pa najdeš na forumu.
LP
Ja super so pingvinčki. Hvala za idejo petra.
So tko luštni, da sem jih mogla sprobat. Sicer nisem ravno najbolša pri okraševanju, ampak se mi zdi da so mi dobr ratal. )
Odlično so ti uspeli in da nisi najboljša pri okraševanju kar hecaj koga drugega, nas ne moreš prepričati...he he he
vida u., mislim, da ti res ni treba biti tako skromna... zelo lepo!
Petra in Vida u., lahko povesta kako sta naredili te pingvinčke-postopek in koliko tičine mase sta za to porabili -vsaj približno.
Hvala.
O hvala mi je kar nerodno. Ja vsak pingvin je tehtal približno 40g, približno 1,5kg sem porabila za vse skupaj. Sem pa zelo na tanko razvaljala in mislim da Petra tudi.
Jaz sem jih delala tako: Tičino sem pobarvala, potem pa sem najprej oblikovala črn telešček, gor sem prilepila belo tičino za trebušček, nogice sem najprej naredila krog in ga sploščila. Gor sem prilepla pingvinčka in oblikovala nogice, potem še kljunček in krila.
Verjetno pa je Petra delala podobno, jaz sem samo posnemala njeno dobro idejo.
Vida u. hvala za odgovor. Imam pa še eno vprašanje-prejle sem pozabila vprašat. Ali si iglu naredila kot za šarloto (okroglo posodo si obdala z biskvitom noter pa nalila kremo)?
Ali so krilca v enem kosu-iz hrbta ven ali pa si jih lepila posebej-tako kot nogice samo da si jih prilepila na trup. Kako visoki so tile pingvinčki? Kako ti je uspelo narediti tako lepe male očke in ključke? kako si tako lepo naredila vogal s tičino maso. Pri meni zmeraj rata guba tako kot pri Petri.
Saj vem, da veliko sprašujem, samo je tako cart, da sem se odločila, da jo naredim za novo letno zabavo, ko bomo praznovali z družo v kateri je kar nekaj otok.
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10581
iglu sem naredila po tem receptu, samo v majnši posodi. Lahko pa enostavno posodo obložiš z biskvitom in noter naliješ kremo, daš na kremo še eno plast biskvita pa spet kremo in biskvit.
Krilca sem naredila vsakega posebej, najprej krogec in potem ga rahlo razvaljala ter prilepla na telo. Da je krilo zavihano navzgor sem ga rahlo navila na zobotrebec.
Za očke sem vzela čisto, malo bele tičine in jo z zobotrebcem dala gor, potem pa še čisto,čisto malo črne in jo dala na belo.
Kljunčke sem oblikovala z roko, sej ni potrebno da so vsi enaki sigurno ti bodo super uspeli.
Tičino sem po torti lepo pogladla potem pa na vogalih malo odrezala, tako da sem potem še vedno lahko z malo vode skupaj zgladla. Tist vogal, ki pa mi res ni uspel lepo pa sem ga prekrila z obarvanim maslom in je nastala voda, zraven pa sem dala pingvina-ribiča.)
jagodas, ti kr vpraš, sej ni nobene skrivnosti
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)