Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdovi svaljki s kislo repo
Zvite palčke
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
1 kg moke
1 kocka kvasa
1 žlica sladkorja
1 dl olja
1 žlica soli
7 dl mleka
1 jajce
1 dl olja
groba sol
sezam
Postopek
Žlico sladkorja in kvas raztopimo v 1 dl mlačnega mleka. V posodo damo moko, sol, olje, raztopljeni kvas ter s preostalim mlekom zamesimo testo. Testo damo na pomokano desko, pokrijemo s prtičkom in pustimo, da vzhaja.
Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na 6 delov, vsak del razvaljamo v krog velikosti krožnika in razrežemo na trakce širine 2 cm. Vsak trakec poševno zavijamo, da dobimo ravno palčko.
Palčke položimo na namaščen pekač, jih premažemo z jajcem in oljem ter po želji potresemo z grobo soljo, makom, sezamom...
Damo v pekač za 15 - 20 minut, da se palčke zarumenijo. Ko so palčke pečene jih še enkrat premažemo z oljem.
Mnenja o receptu
odlični so... sam nisem jih znala tok lepo zvit :S .. bojo drugič lepši;) so pa fuuuuuuuul dobri
Pekla sem jih že trikrat,v trenutku so zmanjkale.Odlične so.
Že kar nekajkrat sem pekla palčke. Vse pohvale dragički za recept.
Mene pa samo zanima ali se lahko uporabljajo namesto kruha te palčke tudi? Ni mi pa tudi jasno zakaj se pečene palčke še enkrat namažejo z oljem? Je to zato, da bolj hrustaljo ali zakaj? Drugače pa izgledajo zelo okusno in jih nameravam jutri narediti. Upam da ratajo.
No sem danes naredila tele palčke pa so full dobr izpadle. Spekla sem jih po polovični masi pa jih je nekaj šlo zelo hitro, za ostale sem se pa mogla kar malo zaboriti da sem jih lahko slikala še. So pa vsi domači rekli, da so zelo dobre. Tako, da odličen recept
Običajno belo, a delala sem jih tudi že iz črne in polnozrnate.Vedno so njih razgrabili!
Ali mi lahko podrobneje opišete postopek izdelave?
Ni mi čisto jasno zakaj testo razvaljamo v krog. Ali so potem trakci različno dolgi? Ali iz kroga izrežemo trikotnike in potem to niso več traksi širine 2 cm?
Hvala za pojasnila.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh