Slani rogljički

Pravkar sem vzela zadnjo rundo rogljičkov iz pečice, nekatere sem naredila s sirom in šunko, druge pa kar brez nič. Slastno!

Enostavno odlični.

Delala jih bom jutri, pa me zanima, koliko mleka ste potem dali,da je bilo testo "ravno pravšnje"?

Jaz sem glede na napisana mnenja za začetek dala najprej 5 dl mleka in zamešala, nato pa sem dodala samo še tri žlice, ker je bilo testo že dovolj mehko in lepo zgneteno.

Tudi jaz sem jih naredila samo s 0,5 l mleka. Testo je krasno uspelo, ko so bili pečeni so kar sami prosili, da jih pojemo. So izredno mehki, rahli in okusni. Če bi bilo mogoče bi jih ocenila kar z desetko. Zelo priporočam.

LP

Marjana

Tudi mi smo jih imeli včeraj na mizi. So odlični, bom pa prihodnjič naredila malenkost manjše kot včeraj.

Zelo dobri rogljički. Avtorici recepta bi predlagala, da popravi recept. Kot je že v tekstu omenila, je potrebna manjša količina mleka, ne pa 7 dl.

Zame to ni problem, saj delam različne vrste rogljičkov, zato tekočine nikoli ne merim. Predlagam zaradi mladih gospodninj, ki še nimajo prevelikih izkušenj.

Upam, mi strukelck ne bo zamerila.

Zaslužijo si oceno 5.

Polnila sem jih na različne načine: kot je v receptu, potem s pršutom in fweto sirom, paženo čebulo in brez vsega. Polovico sem jih spekla, polovico mase pa zamrznika (oblikovane rogljičke).

Migla

Še to, pekla sem jih dalj časa, kot je napisano in barvo so imeli bolj zlato rumeno, kot so na fotografiji.

Migla

Lepo, da so vam všeč... Po dolgem času sem spet malo pokukala sem in me je kar presenetilo koliko vas je sprobalo ta recept. Da še dodam - tudi če jih date v zamrzovalnik in kasneje odtajate bodo dobri, ampak čez sveže jih vseeno ni.

Po nasvetu sem popravila recept. količina tekočine je verjetno odvisna tudi od moke. Jaz jo nabavljam direktno v mlinu in verjamem, da ima takšna moka malo drugačne značilnosti. Pa tudi testo zamesim s strojčkom in tako si lahko privoščim malo mehkejše testo, ki ga z rokami težko zamesiš.

Migla, vpašanje, kako pa se potem kvašeno testo speče, če je bilo prej zamrznjeno? Nisem še poskusila, bi mi pa nasvet prišel prav.

LP,

Staša

Uhh, za čez vikend, mi je bilo naročeno narediti nekaj slanega...in brskam in brskam..in najdem tele kifeljčke...danes sem jih naredila iz 1/4 mase, samo za probo...res so odlični in res izgledajo lepi, ne glede na to, kako grdo jih zviješ..čeprav, zdaj imam že "grif" in so oh in sploh...res fantastičen recept! Ocena: 10!!!

Aja, pa meni jih je iz 1/4 mase prišlo 32...torej bi jih iz cele mase moglo priti 128 in ne samo 64, kot je napisano v receptu. Toliko, v vednost ostalim.

Drugače pa gledam tvojo sliko Staša, pa mi še zmeraj ni čisto jasno, kako jih tako lepo oblikuješ, ker tvoji na sliki izgledajo kot bi jih narisal, enaki drug drugemu kot jajce jajcu....razloži prosim. Pa še nekaj me zanima: a bodo npr. kifeljčki še vredu v soboto zvečer, če jih spečem v petek popoldne. Mislila sem, da bo pri moji probi vsaj eden ostal do naslednjega dne, da vidim, če je še vedno kolikor toliko svež, pa ni uspelo...vse smo zmazali ko so bili še topli ...mljask :) Hvala za odgovor!

Lp, jessy