Tradicionalna slovenska orehova potica

Me veseli da je uspela. Jaz pa sem danes pekla potratno po tem receptu, ostalo pa po svojem okusu in je tako dobra, da jo je skor ze zmanjkalo. Lepe praznike vsem

pozdravljeni!

evo potico sem spekla, vse dobro, testo se je res lepo naredilo, edino ne vem dodala sem še za 2 pesti moke se mi je zdelo malo preveč pacavo. potem se je res lepo valjalo, v galvenm vse sem delala po navodilih, vendar mi je počila. prva runda, ker pač moram peči v 2 rundah, so bile potičke v modelčkih so vse tri počile, potem sem pa dala še peči po 50 minutah, ko je bila pač prva runda pečena še tiste odrezke, pač akr ostane to pa ni počilo. in jest imam vedno ta problem, prva runda potičke v modelu vedno počijo pa ni važno kateri recept vzamem druga runda, ko je v plehu pa ne. drugače je potica čista desetka, okusna dobra, se ne drobi, samo ne vem kaj delam narobe ampak res ne vem. če mi lahko katera pomaga, tudi Vi Brigita, če se bo seveda kateri svitalo, naj mi prosim pove, ker da pa en bi znala speči potice kot se za gre.... sem pa potičke potem obrnila na glavo in se je skorja lepo pritisnila skupaj, sam še vseeno saj veste vizualizacija...

pa hvala vam za vse!! in lep praznik dela=)

draga cmerca edino kar jaz mislim da bi lahko bilo da potička poči je da jo pustite morda preveč vzhajat. Puskusite še tako, da ko potičko zvijete jo dajte brez ponovnega vzhajanja kar v pečico. Če je bilo 1. testo dovolj vzhajano potem bo v pečici ravno prav narasla. Pa jo lahko date v mrzlo pečico in šele nato nastavite temparaturo. Vsakem primeru je krivec za počeno skorjo vedno preveč vzhajano testo. Javite koko vam uspe naslednjič

Jaz bi obrnila vrstni red peke..prvo ostanki,potem potičke...

oj!

ja gogad tudi to sem že razmišljala.....=)

Brigita Vi mislite, da je preveč vzhajano testo? ampak potem se mi pa zdi da je tako nizka, no bom še tako probala, ker mi je res zanimivo.... in poročam, sam najbrž bo nekaj časa preteklo, ampak se bom javila, ker bi se res rada naučila speči tapravo potico...

Hvala vsem, predvsem Vam Brigita!!!!!

lp

Tako lepa potica, da je že slika za pojesti!

Spekla sem potico točno po temle receptu, le margarino sem zamenjala z 200 grami masla. Tako lepa in dobra potica je to, komaj se zadržujem, da je sama ne pojem. Res dober recept, za petko!

Ker sem prvič v življenju sem delala potico, sem se odločila za ta recept, zaradi babice, ki jih po tem receptu naredi 1000 na leto. Moram napisat, da mi je potica lepo uspela, če odštejem, da se mi en del ni lepo zavil, ampak mi je testo zaradi preveč nadeva nekak splavalo po njem. Moja neizkušenost pri teh rolanih zadevah, priznam. Pri gnetenju testa sem bila navdušena nad tem, da se mi je vsa packarija v skledi na koncu odlepila od rok in sem dobila super voljno testo. Nadev je bil lep mazav, pečena potica je mehka, se ne drobi. Pojedli smo že četrtino, pa se še niti ohladila ni.

Bravo, Julchi, boš videla, naslednjič bo še boljša, vaja dela mojstra.

Recept zgleda super, me pa zeloooo moti margarina, ker, glede na to iz česa je sestavljena, in je samo eno molekulo od PVC vrečke, me zanima, ali lahko margarino nadomestim z maslom?