Rožičeva potica

skutno testo, polnjeno z rožičevo filo

suziqatro

ogledov: 44 976

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

150 g pasirane skute

1 jajce

10 velikih žlic mleka

5 velikih žlic olja

80 g sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

300 g gladke moke

1 vrečka pecilnega praška

Rožičev nadev:

1 beljak - sneg

1 dl vrelega mleka

100 g mletih rožičev

50 g sladkorja v prahu

1 velika žlica marmelade ali medu

1 vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec cimeta

naribana limonina lupina

1 jabolko - naribano

malo rozin

Premaz:

jajce + mleko

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, mleko in olje ter dodamo k moki s pecilnim praškom. Z rokami sestavine zmešamo in zgnetemo v fino testo (po potrebi dodamo žlico mleka in olja) in pustimo počivati 30 minut.

Pripravimo nadev. Beljak stepemo v sneg. V posodo damo mlete rožiče (moko), sladkor, vanilijo, cimet in prelijemo z vrelim mlekom. Premešamo ter dodamo namočene rozine, marmelado in naribano jabolko. Pustimo, da se nadev malo ohladi in dodamo sneg.

Testo razvaljamo v kvadrat, premažemo s filo in zavijemo kot potico. Premažemo z jajcem in mlekom in prebodemo na par mestih.

Pečemo pri 180 stopinjah 30 do 40 minut.

Opombe

Moj nasvet za makovo filo: 100 g mletega maka, 2 veliki žlici vrelega mleka, 50 g sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 rumenjak, malo rozin.

Količina: 1 štručka ali potička

Za peko se uporabi: raven pekač, okrogel pekač za šarkelj ...

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #velika noč #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Odlična potica!

Dala sem dvojno količino rožičev in mleka, ostalo pa kot je po receptu. Testo zelo enostavno za pripravo, lepo se valja, nadev krasno mazljiv, potica še četrti dan po peki dobra za jest, ni suha, da rabiš poleg še skodelico mleka, kot se kdaj pri poticah dogaja. Po vrhu sem jo premazala z rumenjakom, ki ostane, zmešanim z žlico mleka.

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2527