Prispevaj
Shrani
Natisni
Rožičeva potica
skutno testo, polnjeno z rožičevo filo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Testo:
150 g pasirane skute
1 jajce
10 velikih žlic mleka
5 velikih žlic olja
80 g sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
300 g gladke moke
1 vrečka pecilnega praška
Rožičev nadev:
1 beljak - sneg
1 dl vrelega mleka
100 g mletih rožičev
50 g sladkorja v prahu
1 velika žlica marmelade ali medu
1 vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec cimeta
naribana limonina lupina
1 jabolko - naribano
malo rozin
Premaz:
jajce + mleko
Postopek
V posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, mleko in olje ter dodamo k moki s pecilnim praškom. Z rokami sestavine zmešamo in zgnetemo v fino testo (po potrebi dodamo žlico mleka in olja) in pustimo počivati 30 minut.
Pripravimo nadev. Beljak stepemo v sneg. V posodo damo mlete rožiče (moko), sladkor, vanilijo, cimet in prelijemo z vrelim mlekom. Premešamo ter dodamo namočene rozine, marmelado in naribano jabolko. Pustimo, da se nadev malo ohladi in dodamo sneg.
Testo razvaljamo v kvadrat, premažemo s filo in zavijemo kot potico. Premažemo z jajcem in mlekom in prebodemo na par mestih.
Pečemo pri 180 stopinjah 30 do 40 minut.
Opombe
Moj nasvet za makovo filo: 100 g mletega maka, 2 veliki žlici vrelega mleka, 50 g sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 rumenjak, malo rozin.
Količina: 1 štručka ali potička
Za peko se uporabi: raven pekač, okrogel pekač za šarkelj ...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Potica je pri naši hiši požela same pohvale. Potica je enostavna za pripravo in menim, da je tudi za začetnike v peki potice.
Nekari sploh ne poznajo rožičev,zato so zelo presenečeni nad okusom.Jaz sem nora na rožiče.
Odlična potica, pohvalil jo je celo moj oče, ki sicer za pecivo z rožiči noče niti slišati! Sočna, ravno prav sladka in osvežujoča sprememba po orehovi potici kot božični klasiki.
Če prav razumem se rumenjak uporabi z mlekom za premaz?
V ohlajen rožičev nadev vmešamo sneg (1 beljak).....rumenjak nam ostane ,lahko ga dodamo v testo .
Hvala, suziqatro, naredim jo za novo leto, ker mi je zelo všeč okus rožičev, poročam o rezultatu.
Na kakšno debelino razvaljamo testo? Prosim za čimprejšen odgovor od avtorice ali od vas kulinaričark, ki ste potico že delale.
Testo razvaljamo na debelino 1cm (lahko tudi manj) ,namažemo nadev ter zavijemo v rolado.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči
Kavna torta (Coffee cake )