Prispevaj
Shrani
Natisni
Red and White Cookies
piškoti z brusnicami in belo čokolado
1 ura
5
Sestavine
Količina: 40 piškotov
140 g zmehčanega masla
100 g sladkorja (rjavega ali belega)
1 vanilin sladkor
2 jajci
2 žlici pomarančnega soka
1 zamašek ruma
270 g moke
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščep soli
70 g sesekljanih lešnikov
130 g suhih brusnic
120 g sesekljane bele čokolade
Postopek
Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.
Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).
Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.
Opombe
Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
nikoli še nisem poskusila suhih brusnic, zato me zanima, a občutimo njihov okus v keksih?
Brusnice odlično zaključijo okus v kombinaciji s testom in belo čokolado, poznam te cookije ki se kupijo, najbrž je recept namenjen iskanju okusa prav teh? :)
Meni daleč najljubši, drugačnih skorajda ne jem.
Zelo lepa slikice, ne dvomim, da so dobri, so že na seznamu božične peke. Še posebej pa mi je všeč ime.
Mischela, suhe brusnice so zelo dobre; imajo tak sladko-kisel okus...meni so zelo všeč. Njihov okus se seveda občuti v keksih...več jih daš, bolj se čutijo 
V kombinaciji z belo čokolado so pa še boljše kot same.
Zzak 1977, kupljenih belih cookijev z brusnicami ne poznam, kje se pa dobijo? Ta recept sem sestavila, ker imam rada brusnice in belo čokolado. Poskusi jih po tem receptu, pa povej, če so podobni kupljenim.
Super piškoti! Moji sicer niso izpadli tako lepi gladki povrhu, so malo razpokali, ampak vseeno, fajn piškoti! Še jih bom pekla! Hvala za recept!
Sprobani, supek cookiji. Sama sem dala rjavi sladkor, pa moko pol polnozrnate, pol na bele, pa so bili krasni. So že v moji zbirki.
kristinaG, dobijo se v mercatorju, zraven ostalih cookijev. so v beli embalaži, vsaj bili so.. so pa kar dragi in zeloooo masleni in pa božanski ;)
So malo dražji ja, pa treba jih je takoj pojest, cele na mah. :)
Mogoče jih pa res poizkusim približat originalom, tam sicer ni lešnikov zraven.
jaja, pa javi nam!!
tole so: http://www.arluy.com/productos.php?id=14&tipo=Espe pod choco blanca. arluy ima tako ali tako meni najboljše kekse od vseh..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Kremni rezanci s tartufi