Prispevaj
Shrani
Natisni
Red and White Cookies
piškoti z brusnicami in belo čokolado
1 ura
5
Sestavine
Količina: 40 piškotov
140 g zmehčanega masla
100 g sladkorja (rjavega ali belega)
1 vanilin sladkor
2 jajci
2 žlici pomarančnega soka
1 zamašek ruma
270 g moke
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščep soli
70 g sesekljanih lešnikov
130 g suhih brusnic
120 g sesekljane bele čokolade
Postopek
Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.
Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).
Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.
Opombe
Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
katero belo čokolado pa uporabite?
lahko vsako klasično. čeprav se ponavadi za cookieje uporabijo čokoladne kapljice, ki vzrdžijo visoke temperature ne da bi se stalile. Nasvet: jaz za belo čokolado pri peki uporabim sparovo za 55 centov. mi je tudi bolj dobra kot kapljice. Ko se piškot ohladi se pa tako ali tako čokolada strdi nazaj in enostavno odlepi od peki papirja (če bi se slučajno že želela zalepit).
super. bom potem kar milko uporabila:) hvala za hiter odgovor
Danes sem te piškote prvič spekla (zadnja runda je še v pečici), celo stanovanje tako diši, da sem mogla enega poizkusiti.. Super!! Ta vikend sem opravila precejšen del praznične peke in moram reči, da so me od vseh piškotov tile najbolj navdušili. Definitivno bodo še na menu-ju :)
Petica tudi od mene :)
Odlični! Neverjetno mehki, se kar stopijo ustih. Dam pa ponavadi vedno manj sladkorja, tako sem tudi tokrat, ker so že brusnice same po sebi sladke, pa še čokolada,... 
.
Noro dobri piškotki in prav simpatični na pogled :) mehki in ubistvu zraven tudi hrustljavi...PETICA!
Cestitke! Naravnost fantasticni so.......dobesedno se topijo v ustih. Dala sem manj sladkorja, zmanjsala kolicino moke in dodala nekaj ovsenih kosmicev. Cista 10-tka
Gremo punce na delo splaca se!!!!!!!!
Zelo dobri, čeprav nisem imela vseh pravih sestavin.
Je poskušal kdo dati te piškote v zmrzovalnik ali jih dlje časa shranjevati?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene gobe
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom