Moji mehki medenjaki

Podoben recept ima tudi Vendelina - jaz sem kombinirala oba, dala sem 25 dag masla in mešanico začimb za medenjake. Uspeli so fantastično. Počivali so v hladilniku skoraj 24 ur, delala pa sem jih z modelčki za piškote in pekla 9-10 min. Mehki takoj, tako kot pravite in mehki še danes, po 10 dneh.

Naredila iz polnozrnate moke,brez sladkorja,dodala pa sem poleg cimeta še začimpe za medenjake.Zanimiv okus.

Odlični,odlični,odlični.Ocena:+10

Ojla, mene pa zanima,če lahko to testo razvaljaš in jih z modelčki izrežeš? Če ne raztečejo ali so pretanki?

Jaz sem lani delala kroglice, letos pa sem testo razvaljala in izrezovala z modelčki. Testo se ni razlezlo, le primerno narastlo. Meni se ne zdijo pretanki. Testo sem razvaljala na cca 5 mm debelo. Pekla sem pa na 180°C 10 min. Lahko pa poskusiš en pekač bolj debelo razvaljano, enega pa manj, pa boš videla, kako ti najbolj ustreza.

Sem naredila tanke in malo debelejše,pa tudi kroglice in vsi so bili odlični.

Ravnokar pečeni z modelčki narejeni in s čokolado politi.

Njami,zdaj pa v škatlo in upam da bodo res mehki.

Ravnokar sem jih spekla, kroglice pa mi ni uspelo oblikovati (sem postrgala maso iz žlice dol), ker je bila masa precej lepljiva (mogoče, ker sem dala preveč meda ali ker je masa stala zunaj na mrazu?). Sem pa drugo rundo oblikovala maso v čisto majhne kroglaste oblike, ker se testo precej razleze. Mehki in okusni!

Sporočam da so tapravi,mehki.

Bomo ponovili.

Ocena 5.

sem bolj nova na kulinariki, vendar rada preizkusam recepte tu gori. danes sem naredila tele medenjake in so zelo okusni. sicer mi niso uspeli prevec mehki, sem delala razvaljane in kupcke. mogoce se se zmehcajo. drugic bodo zihr popolni :)