Prispevaj
Shrani
Natisni
Medvedove šape
Sestavine
Količina: čez 100 piškotov
1/2 kg presejane moke
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
250 g margarine
1 lonček kisle smetane
ščep soli
Nadev: marmelada ali čokolada (Nutella)
sladkor v prahu za posip
Postopek
V skledi presejemo moko, dodamo pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol. Vse premešamo. Nato dodamo na kocke narezano margarino. Dobro pregnetemo in na koncu vmesimo še kislo smetano. Vse dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo. Drugače pa dodamo še malo moke oz. kisle smetane. Testo pustimo na hladnem počivati vsaj 1/2 ure ali več. Ne bo nič narobe.
Na pomokanem prtu razvaljamo testo na približno 2 mm debelo. Z okroglim modelčkom (za krofe) izrezujemo kroge na katere damo nadev. Kroge preganemo na pol in jih z vilico stisnemo skupaj. Treba je kar dobro pritisniti, drugače nadev lahko uhaja ven.
Ostanek testa potem še tolikokrat razvaljamo, da nam ga zmanjka.
Piškote naložimo na pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo od 15 - 20 minut na 200 stopinjah.
Po želji se jih potrese s sladkorjem v prahu.
Opombe
Testa za piškote pride kar veliko, tako, da ga dam najprej na polovico in potem vsakega posebej do konca porabim. Model za krofe ima premer 8 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tudi jaz sem jih že delala razne variante. Z jogurtom, kiso smetano, sladko smetano, s skuto; z rastlinsko mastjo, z margarino, maslom; z različnimi nadevi. Vse variante so dobre. Uporabim pač tisto, kar je pri roki.
Izgleda, da obstaja več imen. Pri nas jim pravimo medvedove šapke. So pa res enostavne za narest. Testo pa vedno uspe.
Keksi so res odlični! Ampak marmelada mi je vseeno ven tekla, čeprav sem jih dobro stisnila. Kaj naj naredim, da mi ne bo več?
no, jaz sem testo zamesila včeraj, pa sem hotela proti večeru delat piškotke, a so se na pregibu lomili, tako je testo ostal v hladilniku do danes, pa se kar bojim probati znova...kaj lahko naredim da ne bo vse letelo v smeti???
testo se je dodobra spočilo...
p, m
Majamarko testo je pretrdo in bo potrebno dodati še malo kisle smetane.
megi, peka je skoraj za mano, še zadnji pekač, sem kar malce še gnetila, da je postalo še bolj voljno, če pa se je ob pregibu vseeno pokazala možnost lomljenja, sem malce s prstom in vodo zadevala:)
zaenkrat stekel samo en piškotek, aja sem pa uporabila sojino moko...okusa še ne morem povedat, nisem probala...
p
Medvedove šape ali žepki ali ....
A ni vseeno ? Eni jim pravijo tako drugi drugače - poanta je, da so piškotki fenomenalni.
Mojim je blazno všeč, ker so skoraj ( če ne štejemo vanilij sladkorja) brez sladkorja .
Najraje pa imajo varijanto s sladko smetano in lešnikovo kremo.
LP
Jaz sem jih naredila iz pirine moke tip 850, namesto margarine sem uporabila maslo in namesto smetane jogurt. Odličen končni rezultat. Prišlo jih je pa okrog 90.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Zmagovalni bananin kruh