Marcipanovi srčki z rumom

Mamamia, meni se je letos zgodilo, da se je marcipanov srček skrčil in je zgledalo zelo grdo. Mi lahko pojasniš, zakaj.

Pa se marcipan ne raztopi, ko pečemo srčke?

Odlični piškoti!

Ni reklama ampak moje mnenje: najboljši čokoladni obliv za piškote se dobi v Pekarni Vrhnika. Edina slaba stran je, da ga prodajajo po 5 kg.

Hvala za odgovor! Bom poskusila jaz tudi s folijo. Drugače sem že v predbožičnem vzdušju in takšni recepti so že na seznamu.

Frina, zakaj se marcipan skrči, nimam pojma. Se mi ni še nikdar zgodilo. Tudi se še ni stopil med peko, kot sprašuje sandy.

Glede količin bi pa rekla, da je 400 g le malo preveč, razen če so izrezani srčki debelejši. Jaz marcipan razvaljam čisto na tanko, srčki so tudi malo manjši od piškotov. Je pa res, da marcipan, ki ostaja pri piškotih, dajem v eno posodo in potem jemljem ven, kolikor potrebujem.

Mamamia

Tudi jaz sem jih danes naredila in tudi meni je bilo 40 g marcipana premalo. Vzela sem ga 200 g in ga razvaljala približno 2-3 mm debelo. Za izrezovanje oblik iz marcipama sem uporabila manjše modelčke od tistih za testo (nisem delala le srčkov). Tako pečeni piškotki so bili že na pogled lepši od tistih, ki so imeli "pokrov" enake velikosti (nekaj je bilo tudi takih). Nato pa sem le še okrasila vsak piškotek s svetlo in temno čokolado (vijugice,...). So pa taaaaaaaaaakooooooooooo dobri, da so šli pod ključ...

Moji niso tako lepi kot tile, ampak dobri pa so.

tudi meni so lepo uspeli ,marcipana pa je v receptu premalo.Imela sem cca 60g surovega marcipana,ker pa ga je bilo premalo sem ostale srčke prekrila z zlatim marcipanom(dobila iz Berlina za darilo)ta marcipan pa se je med peko zelooooo razlezel,tako sem jih okrog morala obrezati.

Keksi so mi zelo lepo uspeli! Zadostovalo mi je 200 g marcipana, so pa primerni tudi za diabetike, ki se radi sladkajo, saj se nam je vsem zdelo premalo sladko. Okus zelo aromatičen. Slikca bo kmalu poslana!

yulchi, tole z diabetiki si pa mimo mahnila.

No, saj en piškot katerikoli že še lahko pojedo, več pa..... ni samo občutek, da nekaj ni sladko, zadosti......