Prispevaj
Shrani
Natisni
Kraljevski medenjaki
mehki medenjaki, obogateni s čokolado, arancini in orehi
2 uri 30 min
Sestavine
Testo:
70 g masla
200 g medu
110 g sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
2 jajci
100 g mletih orehov
100 g čokolade v prahu
50 g kandirane pomarančne lupinice
50 g kandirane limonine lupinice
2 žlički cimeta
½ žličke klinčkov
4 žlice ruma
ščepec soli
500 g moke
1 žličke sode
Obliv:
150 g čokolade
50 g bele čokolade
cela orehova jedrca
Postopek
1. Med segrejemo in mu primešamo maslo. Postopoma dodajamo sladkor in jajca ter vse penasto vmešamo. Nato dodamo orehe, čokolado, nasekljano lupinico, cimet, klinčke, rum in sol. Nazadnje primešamo moko in sodo in zgnetemo testo. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za 24 ur.
2. Iz testa oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na s peki papirjem obložen pekač. Na nekaj kroglic položimo celo orehovo jedrce. Ostale kroglice pustimo prazne.
3. Medenjake pečemo 12 minut pri temperaturi 180 stopinj.
4. Obe čokoladi posebej stopimo nad paro. Belo čokolado vlijemo v plastično vrečko, ki ji odrežemo vogal. Ohlajene medenjake brez orehovega jedrca pomočimo v temno čokolado ter jih oblijemo z belim prelivom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Vikica ali je poizkus dobro uspel in kakšni so komentarji me zanima,ker tudi mene mika poizkusiti. Hvala že v naprej. Lep pozdrav.banany
Malo pozno sporočam, da je recept res super, razdelila sem ga že mnogim. Medenjake delam 3 dni. Prvi dan zamesim testo, drugi dan (po 24. urah) spečem medenjake, tretji dan jih glaziram z limoninim sokom in sladkorjem v prahu. Res je, da prva 2-3 dni niso preveč mehki, toda ko so nekaj dni v škatli, so najboljši.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moje štručke
Slana pita (Salty pie)