Čokoladni piškoti s solnim cvetom

Kukiji imajo res malo slan okus in zdaj vem zakaj. Solni cvet se bo dalo dobro uporabiti.Bomo poskusili.

Hmm, iz katerih cvetov se dela sol?

Tule je morda kaj "lost in translation". Vanjič, mislila si solni cvet (kot je že frina omenila), a ne?

se opravičujem zaradi nevednosti...ampak kaj pa je solni cvet, oz. cvetna sol?

hvala

http://www.soline.si/ponudba/solnce/solni_cvet

http://etrgovina.mobitel.si/front/katalog/piranske-soline

Ja, je lost in traslation. Bom popravila, mi je sicer mamamia pravilno pomagala s prevodom, pa si nisem prav zapomnila. Ooops.

ahaaaaaa:) ok. Bi bilo narobe, če bi uporabili navadno sol, grobo večjo?

Da lahko tole zadevo danes preizkusim (najbrž se v Šparu dobi tudi kakšna vzporedna zadeva)?

Hvala:)

Solni cvet ima nenako drugačen okus. PRav kot začimba.Sečovljeski solni cvet uporabljajo v francoski kuhinji. Bolj groba sol ima večje in trše kristale.In se najbrž teže zartaplja. Ne vem, kako jo je mogoče porabiti celo kilo.

Solni cvet imajo v trgovi TUŠ. Trgovine ne maram, včasih pa kaj pogledam.

Škatla je okrogla.

Solni cvet se dobi v skoraj vsaki malo večji (in številnih manjših) trgovini. Je blagovne znamke Sonce, firme Piranske soline. Embalaža je različna.

http://images.google.si/images?hl=sl&q=solni%20cvet%2

Frina, nimaš prav, zelo hitro se raztaplja in nima velikih kristalov, ker nastaja NA površini solnih fondov, v katerih kristalizira sol. Uporabljam jo za soljenje solate, pa nikoli niti največji kristali ne ostanejo neraztopljeni. Im apa res poseben, malo sladkast okus. Za običajno kuho jo je, za moj okus, greh uporabljati. No, v čokoladi da pa popolnoma nepozaben priokus (s tem se bo še katera strinjala, a ne?).

Še malo branja: http://www.soline.si

Sama sicer solim vse sladice, piškote, torte itn., ker se mi zdi, da tako pridobijo neko tretjo dimenzijo. Seveda se soli v njih ne sme resnično okusiti. Čisto drugačna je po mojem mnenju čokolada s soljo, kjer te, če dobesedno prevedem iz angleščine, sol ''brcne'' vsake toliko časa, ko vanjo ugrizneš. Enako je s temi piškotki, ki se mi niso zdeli nič posebenega, doker jih nisem enkrat še posolila, preden sem jih dala v pečico. No, moja soseda dela dela čudovite karamelne bombone s solnim cvetom. Pri njih je zanimivo to, da se od vsega najprej stopi sol, šele potem je sladko kot dobra mlečna karamela.