Prispevaj
Shrani
Natisni
Bogatašev cekin
Čudoviti piškoti za posebne priložnosti ali sladko razvajanje - prehitro jih zmanjka :)
1 ura 30 min
5
Sestavine
Testo:
150 g moke
pol pecilnega praška
50 g sladkorja
1 jajce
1 vanilijev sladkor
70 g masla
Obloga:
50 g masla
100 g sladkorja
2 žlici medu
1 vanilijev sladkor
125 ml sladke smetane
100 g grobo sesekljanih mandljev
100 g na lističe narezanih mandljev
6 suhih marelic, narezanih na drobno
malo ruma
Premaz:
70 g jedilne čokolade
malo masla
Postopek
VSe sestavine za testo umešamo v gladko testo, če se lepi na roke, ga za 1/2 ure postavimo v hladilnik.
Testo tanko razvaljamo in izrežemo okrogle piškote premera cca. 4 cm. Pečemo jih na 200 stopinjah približno 5 - 7 minut, da rahlo porumenijo.
Za oblogo stopimo maslo, dodamo sladkor, med in vanilijev sladkor, ko se masa speni in rahlo porumeni, dodamo smetano, mandlje in marelice, dobro premešamo in dodamo rum ter malo ohladimo.
Maso porazdelimo po piškotih in jih vrnemo v pečico na 200 stopinj za 10 - 15 minut, da se lepo zlato zapečejo - mandlji ne smejo preveč porjaveti!
Ohlajene piškote namažemo po spodnji strani s čokoladnim oblivom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me koliko jih pride iz 150 g moke? Poln pladenj?
Tudi meni se zdi, da so v reviji Lisa drugačnega izgleda. Bo pa ta izdelek vsekakor med sladkarijami za praznike!
Se mi zdi ,da so tisti v Lisi bolj obliti s čokolado,medtem ,ko tukaj ni opaziti čokolade.
da ne bo dvomov od kje in kdaj je fotografija, objavljam še original.
florentinci so s čokolado namazani po celotni spodnji strani (po možnosti na debelo - vsaj pri nas doma). Ob sliki od zgoraj se to pač ne vidi tako dobro. So pa to vsekakor piškoti, ki pri nas doma za decembrske praznike nikoli ne manjkajo.
No da ne boste ugibali kaj in kako. V reviji Lisa so piškoti preveč pečeni -za moj okus(ker mandlji ne smejo porjaveti),slika v Lisi ni moja slika ampak so jo prispevali z njihove strani, piškote pa je pripravil mojster iz Rustike, piškoti imajo piškotno osnovo z oblogo ala florentinci in so namazani s čokolado po spodnji strani-ne vidi se ker je slika od daleč.
Iz 150 g moke jih pride cca 60 piškotov.
Buča,jaz sem dobila mislim, da okoli 45 piškotov. So pa zelo dobri, tako, da jih še tukaj uradno ocenjujem. Hvala Bojan še enkrat,da si prej objavil! Zdaj vidim, da tudi pri izgledu nisem falila!
lp,ela
Sinoči sem jih tudi jaz že spekla, zelo, zelo so dobri! Upam, da bodo vsaj kakšen dan "počakali" imam namreč na sumu, da se je količina v posodi že čez noč zmanjšala. Škrati na delu?!
Anja, hvala in Bojan, ker je šlo "mimo vrste"!
Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolka v srajčki
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)