Zdrobov narastek iz bezgovih cvetov
rahel narastek z aromo bezgovih cvetov
- 1 ura
- 5
Sestavine
Postopek
Mleko solimo in segrejemo do vrenja, dodamo sladkor in zdrob ter kuhamo 3 - 4 minute. Pustimo, da se gosta zmes ohladi.
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake zmešamo z vanilijo, skuto, limonino lupino, dodamo bele bezgove cvetove. Iz beljakov naredimo sneg.
Mlačen kuhan zdrob zmešamo s skutno kremo ter dodamo sneg in rahlo s kuhalnico premešamo.
Pekač premažemo z maslom, potresemo krušne drobtine in vlijemo kuhano zdrobovo zmes, okrasimo z rezinami limone. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
Pečen narastek potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z lemon curd-om.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Bere se zelo dobro. Lemon curd ? Kaj namesto tega?
Lemon curd- limonina krema iz soka limon,sladkorja,rumenjakov in masla.Kaj namesto tega?Priporočam rezino pomaranče in pomarančno marmelado.
hvala suzi quatro zagotovo naredim. Pa še kako fotko prosim, za boljšo predstavo.
Odličen narastek! Je pa treba zares natačno osmukati cvetje, sicer se nitke vidijo( in občutijo).
Prav gotovo ga bom še kdaj delala, morda s kašnim drugim sadjem ali pa z drugim dodatkom; prelivom iz gozdnih sadežev recimo.
Sem vesela da vam je vseč......slike sem poslala......v postopku sem napisala da se uporabi bele bezgove cvetove.
Zelo dobro, tako toplo kot hladno. Prelila sem ga pa z javorjevim sirupom, ker sem ga ravno imela doma. Petka!
Super Gabriela......jaz sem danes skuhala jagodno marmelado z bezgovimi cvetovi in jo bom uporabila kot preliv.
Slik še ni?
kaj pa če uporabim bezgov sirop domači bi to veljalo
Arepnik......jaz bi bezgov sirup dodala v zdrobovo zmes(2 žlici sladkorja= 2 žlici bezgov.sirupa)
Pa sem končno le naredila tole sladico za večerjo.
Cvetove mi je osmukala mami,( kar je ostalo, sem dala v skrinjo ) ker je res zelo zamudno in meni tako delo ne diši preveč. Ampak je pa zato narastek nadpovprečno dober!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bowla s kozicami
Kavna torta (Coffee cake )