mnenj na posebni strani

Zdrobov narastek iz bezgovih cvetov

rahel narastek z aromo bezgovih cvetov

Sestavine

0,5 l mleka

90 g zdroba

ščepec soli

2 veliki žlici sladkorja

2 jajci

250 g skute

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

6 bezgovih cvetov

rezine limone

sladkor v prahu

Postopek

Mleko solimo in segrejemo do vrenja, dodamo sladkor in zdrob ter kuhamo 3 - 4 minute. Pustimo, da se gosta zmes ohladi.

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake zmešamo z vanilijo, skuto, limonino lupino, dodamo bele bezgove cvetove. Iz beljakov naredimo sneg.

Mlačen kuhan zdrob zmešamo s skutno kremo ter dodamo sneg in rahlo s kuhalnico premešamo.

Pekač premažemo z maslom, potresemo krušne drobtine in vlijemo kuhano zdrobovo zmes, okrasimo z rezinami limone. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

Pečen narastek potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z lemon curd-om.

Mnenja o receptu

Bere se zelo dobro. Lemon curd ? Kaj namesto tega? / kozamurnik

Lemon curd- limonina krema iz soka limon,sladkorja,rumenjakov in masla.Kaj namesto tega?Priporočam rezino pomaranče in pomarančno marmelado. / suziqatro

hvala suzi quatro zagotovo naredim. Pa še kako fotko prosim, za boljšo predstavo. / kozamurnik

Odličen narastek! Je pa treba zares natačno osmukati cvetje, sicer se nitke vidijo( in občutijo). Prav gotovo ga bom še kdaj delala, morda s kašnim drugim sadjem ali pa z drugim dodatkom; prelivom iz gozdnih sadežev recimo. / lucka52

Sem vesela da vam je vseč......slike sem poslala......v postopku sem napisala da se uporabi bele bezgove cvetove. / suziqatro

Zelo dobro, tako toplo kot hladno. Prelila sem ga pa z javorjevim sirupom, ker sem ga ravno imela doma. Petka! / Gabriela

Super Gabriela......jaz sem danes skuhala jagodno marmelado z bezgovimi cvetovi in jo bom uporabila kot preliv. Slik še ni? / suziqatro

kaj pa če uporabim bezgov sirop domači bi to veljalo / arepnik

Arepnik......jaz bi bezgov sirup dodala v zdrobovo zmes(2 žlici sladkorja= 2 žlici bezgov.sirupa) / suziqatro

Pa sem končno le naredila tole sladico za večerjo. Cvetove mi je osmukala mami,( kar je ostalo, sem dala v skrinjo ) ker je res zelo zamudno in meni tako delo ne diši preveč. Ampak je pa zato narastek nadpovprečno dober! / kozamurnik