Tiramisu
italijanska sladica iz piškotov, jajc in mascarpone
- 30 min
- 4,8
Sestavine
250 g sira mascarpone ali mascarino
2 jajci
2-3 žlice prave kave
rum
sladkor
zavitek baby piškotov
1/2 l vode
sladka smetana
kakav za posip
Postopek
Iz pol litra ali morda nekoliko več vode skuhamo kavo, jo po okusu sladkamo in ohladimo. Dodamo ji par kapljic ruma.
Baby piškote omočimo v kavi in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. Iz njih dobimo prvo plast peciva. Nanjo polijemo kremo, ki jo naredimo takole: rumenjaka in beljaka stepemo posebej, nato pa ju skupaj s sladkorjem in mascarponejem, ki naj bo hladen, zmešamo v kremasto zmes. Nanjo spet položimo v kavo namočene piškote in jih polijemo s kremo. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na vrhnjo plast namažemo stepeno sladko smetano in jo posujemo s kakavom.
Sladico vsaj za tri ure postavimo v hladilnik, da se strdi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odličn recept, ob enih je blo strjeno, do večera je že zmanjkal! Ocena 5
Odlično!!!
lepripomba.V več komentarjih sem zaslediul uporabljanje skute namesto mascarpona.To je greh in pravi Italijan bo tako sladico vrgel natakarju v glavo.Danes se mascarpone poceni dobi v vsakem slovenskem Evrospinu,verjetno tudi LKidlu.Italijani prisegajo izključno na zuporabo bebe piškotov Savoiardi.Drugi so smatrani za plebejske in jih ne bi nikdar ponudili v sladici komu iz družine di Savoia.Kar predstavljam si kako Emanuelle vrže butlerju skodelico bv glavo.drugače pa je to najboljši desert na svetu ...vsaj zame
Enoroki kuhar, tule kuhamo zase in za svoje družine, ne za družino, ki jo omenjaš.
Pa malo popazi na tipkarske in slovnične napake, ki jih pri tebi mrgoli, če nam že očitaš greh, kot je uporaba skute in plebejskih piškotov.
Pa kaj je s temi novimi člani narobe? Osebku, ki bi natakarju vrgel hrano v glavo pa težko rečemo človek, kaj šele pravi Italijan...
Mene pa iz previdnosti zanima, ce rumenjak stepem posebej in posebej iz beljaka naredim sneg, nato pa vse skupaj zmesam z ostalim... Ali stepem cela jajca in jim dodam ostalo? Hvala
Marush, dej preberi recept še enkrat, vse piše, ok !? Itak je pa tiramisu ena od najbolj enostavnih sladic ,ki jo ponavadi uspešno delajo že otroci stari tam nekje okrog deset let.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zeljne krpice
Pad Thai