Prispevaj
Shrani
Natisni
"Ta pravi" Italijanski tiramisu
tiramisu z dodano pomarančno lupinico
1 ura
5
Sestavine
500 g mascarponeja
200 g otroških piškotov
2 dl sladke smetane
4 rumenjaki
2 beljaka
150 g sladkorja v prahu
pribl. 100 g črne jedilne čokolade
nastrgana lupinica 1 manjše pomaranče
1,5 dl črne kave
Postopek
Skuhamo črno kavo. Najbolje je, da je skuhana v avtomatu.
Beljake z mešalnikom stepemo v trd sneg, prav tako stepemo sladko smetano.
Rumenjake in sladkor gosto umešamo. Mešanici nežno dodamo maskarpone, potem pa še stepeni beljak in smetano ter pomarančno lupino.
Na dno štirioglate prozorne posode, še bolje ozkega, visokega pekača, zložimo plast otroških piškotov. Piškote napojimo s kuhano kavo. Potem nanje prilijemo del mascarponejeve kreme. Nanjo naribamo čokolado, potem pa na kremo naložimo naslednjo plast piškotov, ki jih bomo prav tako napojili s kavo. Postopek ponavljamo, da porabimo vse sestavine.
Na vrhu naj bo krema. Nanjo naribamo čokolado, lahko pa tudi potresemo s kakavom v prahu.
Sladico pokrijemo s prozorno folijo in jo čez noč pustimo v hladilniku.
Opombe
Kremi lahko po želji dodamo tudi polovico stržena vanilijevega stroka.
Jed ni ravno primerna za majhne otroke, ker vsebuje surova jajca.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
lidika površno si prebrala recept, saj je kava v receptu in v postopku.
Mislim, da je lidika na kavo mislila v povezavi z otroci....
Ja, z otroci... Sem ga sama ta teden delala, pa ga nisem dala otroku. ( surovih rumenjakov pa ne dam, ni zato nič slabši...).
No, pri nas ga pa jedo tudi otroci, s surovimi rumenjaki, kavo in marsalo vred...so še bolj veseli kot običajno....Mamamia
Od katere firme pa uporabljate otroške piškote? Jaz sem samo enkrat pred leti dobila tiste prave, kar pa sedaj kupim, se tako napije kave, da nastane en sam poc, čeprav jih samo na kratko potopim vanjo. Seveda tudi kave zato predčasno zmanjka.
Clia, tudi meni se je že zgodilo, da je postal tiramisu ves "pajcast". Zadnjič sem za probo kupila savojardi piškote pakirane pod Sparvo blagovno znamko, ki so proizvedeni na Nizozemskem. Reči moram, da so bili to eni najbolših, kar sem jih kdaj preizkusila. Na vsak piškot sem, kot običajo zlila čajno žličko kave in rezultat je bil tak, kot mora bit!
Ne kupim nikoli več drugih piškotov za tiramisu!
Uporabljam piškote savoiardi, nedavno pa sem kupila ene v Hoferju. Rezultat je bil presenetljivo dober: piškote sem za trenutek namočila v kavo in rezultat je bil, da so bili z obeh strani lepo prepojeni, na sredini pa še vedno dovolj čvrsti, da se vse skupaj ni spacalo. Mamamia
Se strinjam z mamamio, tudi jaz sem jih zadnjič kupila v Hofru, pa so bili zelo dobri.
Za tiste, ki nočete imeti prave kave zaradi otrok, lahko uporabljate tudi brezkofeinsko.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom