Skutine rezine
Sestavine
Testo:
30 dag moke
7,5 dag sladkorja v prahu
12 dag margarine
1/2 pecilnega praška
1 jajce
Krema:
1/2 kg skute
15 dag sladkorja
4 rumenjaki
1,5 vanilijevega pudinga (prašek)
sok 1 limone
malo ruma
1/2 l mleka
Preliv:
4 beljaki
3 žlice sladkorja
Postopek
Naredimo testo, ga razvaljamo po pekaču (40 × 23 cm), robovi testa morajo biti dvignjeni ob strani, da lahko notri nalijemo kremo. Za kremo vse sestavine razen mleka dobro zmešamo, da je gladka, nazadnje pa v kremo vlijemo še mleko. Vse skupaj pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.
Preden je pecivo pečeno, naredimo še preliv: beljakom dodamo 3 žlice grobega sladkorja in mešamo toliko časa, da dobimo trden sneg. Ta sneg namažemo na pečeno pecivo, ki ga damo potem še nazaj v pečico za toliko časa, da po vrhu postane temno rumeno. Pecivo damo čez noč v hladilnik. Je zelo osvežujoče.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tisti, ki ste pekli to pecivo, ali ste res dali 1,5 pudinga, ker me res kar malo skrbi, da bi ne bi bilo preveč okusa o pudingu, sicer mi je pa pecivo, tako na "uč" všeč in ga bom najbrž tudi jaz spekla
lp
maja
Jaz sem delala z istimi količinami kot piše v receptu in sem že prej omenila, da mi je preveč okusa po pudingu.
Teja 30, kateri puding si uporabila, ker od galete meni že tako ni všeč
Če komu okus po pudingu ni všeč, ga lahko nadomesti z finim koruznim škrobom-Gustinom ali Gussnelom, na koncu koncev pa lahko uporabiš tudi količinsko enako ostre moke.
lp Lipa
Ne vem katere znemke je...bi morala pogledati doma, vem pa, da sem ga kupila v Hoferju. Mogoče je pa v tem problem.
To so mere pekača. Razvaljaš pa po velikosti pekača.
Rezine so mi bile zelo všeč, ostalim članom družine pa nekoliko manj, ker pač ne marajo piti podobnih sladic. Vseeno dam oceno 5.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja juha s tortelini
Brownie z marelicami