Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljički s čokolado
kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Količina: 24 rogljičkov
500 g mehke bele moke
1 velika žlica sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
pol kocke kvasa
300 ml mlačnega mleka
100 ml olja
1 beljak
24 koščkov mlečne čokolade
Za premaz:
1 rumenjak
3 žlice mleka
sladkor v prahu za posip
Postopek
Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.
Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.
Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.
Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.
Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.
Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Rogljički so super! Polnila sem jih z marmelado. Edino robove bom drugič pomazala z jajcem ne z rumenjakom.
A se v testo lahko da celo jajce,ne samo beljak?
,Če se točno držiš recepta potem je v testu samo beljak. Če boš pa inprovizirala, boš dala celo jajce in nekaj kapljic manj mleka.
Migla
Stara sm 13 let in sem že pri 12 preizkusila ta recept in je zelo enostavno in zelo dobro :)
Rogljički so "bili" odlični. Namesto olja sem v toplem mleku raztopila margarino.
Polovico sem jih naredila z orehovim, pol z čokoladnim nadevom.
Še preden sem jih uspela poslikati so izginili neznano kam
Res, vse pohvale, recept zasluži čisto desetko.
Evo, spet jih pečem
Komot lahko daš celo jajce. Ali pa ga sploh ne dodaš. Oboje rata.
Jaz ne pečem rogljičkov po tem receptu. Verjamem pa, da so zelo okusni. Pri oblikovanju kroga pa si pomagam tako, da testo razvaljam v vpribližno obliko kroga in nato dam nanj model za torte in preprosto obrežem. in dobiš čisto pravi krog! Fajn, ne?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zviti krofi
Sladki greh