pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustne jedi

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Tanja Kocjan  ogledov: 628 551
Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

teya84  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Vesel

Danes sem prvic v zivljenju pekla krofe. Bala sem se, da ne bojo uspeli, pa so! Zelo dobri, doam vsi navduseni.:) Tudi jaz sem uporabila polovicne kolicine in jih bom jutri se enkrat spekla. Maja in ostale - sigurno ste imele prevroce olje; upostevala sem nasvet "test s kuhalnico" in se ga strogo drzala - ce se ga nebi, bi bili tudi moji zazgani, saj se mi je zdelo da olje ni dovolj vroce. Ne obupat, gotovo bodo naslednjic uspeli.

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Uspeli! Super! Pri prvi rundi so bili sicer malo preveč rjavi, potem sem zmanjšala plin na minimum in ocvrli so se prav sanjski krofi. Bolj všeč so mi bili manjši (kroglica okrog 5 dkg). Ocvrte sem napolnila z marmelado. Delala sem jih točno tako, kot piše v receptu. Pa smo osvojili še eno trdnjavo :)

Nežinka  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Zelo vesel

Drage kuhle,

jaz sem jih pa letos "skuhala" na pari in nato še zapekla v pečici, da so lepe rjave barve. In so prav dobri :)

X.x.X.eMoO.x.X.x@hotmail.com  

kuha že od: 4.2.2008

Št. objav: 1

Zelooo so dobri...mjammiii..

strel  

kuha že od: 4.2.2008

Št. objav: 1

Najboljši recept za krofe! Delala sem jih točno po receptu ,uspeh je bil stoprocenten. Dobri in lepi.Pohvale avtorici recepta.

Lady_L  

kuha že od: 26.8.2003

Št. objav: 1260

ja ih pečem sutra ujutro i nosim u školu svojim kolegama... da ih iznenadim!

ninikaaaaa  

kuha že od: 14.11.2005

Št. objav: 7

Zelo vesel

Krasen recept, še boljši krofi!!! Čestitke avtorici in vsem nam, ki nam tako dobro uspejo. :) Polnjeni z vanilijevo kremo in obliti s čokolado, mmm, božansko!!

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Mene vse tole tako žre,da jih bom šla delati še enkrat...tokrat iz polovične mase.

Jih bom pa pustila dlje vzhajati,ker zadnji 4 so bili že skoraj popolni...polovični krancelj so že imeli,ocvrti pa tudi v celoti.So pa doma rekli,da so mnogo boljši kot babčini,pa brat je rekel,da mi je oproščeno,ker sem jih delala 1.

Tako,da za okus dajem 5

pinklav9  

kuha že od: 25.12.2007

Št. objav: 16

moji prvič narejeni krofki v življenju zdaj vshajajo, vsi pa zraven samo čakajo da bodo jih pohrustali jaz pa upam da mi bodo uspeli, kajti strokovnjakov za peko krofov ni doma in so me komaj prepričali da sem jih šla delati...poročam kako so mi uspeli.

modrijan  

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 148

Super receptek...prilagam slikico...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.