Prispevaj
Shrani
Natisni
Marmorni kolački
klasični recept za marmorni kolač
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,8
Sestavine
Količina: 35-40 kosov
1 margarina
27 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
5 jajc
37 dag moke
1 pecilni prašek
4 žlice mleka
3 žlice kakava
2 žlici sladkorja
3 žlice mleka
papirnati modelčki za mufine ali pekač za mufine
Postopek
Margarino (zmehčano in ne stopljeno) penasto umešamo pri največji hitrosti. Med mešanjem dodajamo sladkor in vanilijev sladkor ter mešamo, da nastane gladka, penasta krema. Vanjo postopoma vmešamo eno po eno jajce - vsakega mešamo 1 minuto. Nato zmešamo moko s pecilnim praškom in dodajamo po žlicah. Vmes dodamo še 4 žlice mleka - ali več (testo se mora z ene žlice sneti z drugo žlico - ne pade samo dol).
1/5 testa damo v drugo posodo ter dodamo kakav, sladkor in mleko.
Nato si na navadnem pekaču razporedimo papirnate modelčke za mafine, med katerimi naj bo 2 cm prostora in v vsakega damo eno žlico svetle mase in 1/3 žlice temne mase. Moramo paziti na to, da modelčkov ne napolnimo preveč, ker zadeva precej naraste in potem nimajo lepe oblike. Pazimo, da ne napolnimo več kot 2/3 modelčka.
Lahko pa papirnate modelčke damo tudi v pekač za mufine, vendar ni potrebe, ker je testo zelo kompaktno in se ne bo razlilo iz modelčkov, tudi če jih postavimo samo na navaden pekač.
Pečemo na 175 stopinjah 20 minut.
Opombe
Pri nas je zadeva zelo priljubljena in je na meniju vsaj enkrat na mesec. Prejšnji teden sem naredila dvojno maso - prišlo jih je okoli 80 in jih nesla v službo - v 3 urah jih je zmanjkalo :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hitro narejeno, hitro pospravljeno...v želodčke seveda!
izgleda lepo in okusno. zanima me če se kolački primejo papirčkov ali grejo lepo vstran?
premišljujem da bi to naredila, ko imamo delavce pri hiši, zdaj čez vikend.
Jaz sem jih delala v modelčkih iz Hoferja, o katerih smo govorili tudi na forumu. Pekače z vlitimi modelčki sem namazala le z margerino in ni bilo nobenega problema, da bi šli težko ven.
hitro narejeni,okusni delala sem jih v bolj majhnih papirnatih šalčkah,lahko se lupijo-super recept
Sem jih danes naredila, so super dobri, sploh za kakšne obiske. Pekla pa sem jih v modelčkih iz Hoferja. Čista 5-ka.
lep sončen dan
danes narejeni in skoraj že pojedeni.Super so...taki rahli,pa nobeni muffini mi še niso šli tako lepo iz papirnatih modelčkov.
Danes jih je hčerka naredila,pravi da so odlični,tudi jas in ostali.Še jih bomo delali.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji golaž iz pečice
Rogljič Croque Madame