Prispevaj
Shrani
Natisni
Marmorni kolački
klasični recept za marmorni kolač
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,8
Sestavine
Količina: 35-40 kosov
1 margarina
27 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
5 jajc
37 dag moke
1 pecilni prašek
4 žlice mleka
3 žlice kakava
2 žlici sladkorja
3 žlice mleka
papirnati modelčki za mufine ali pekač za mufine
Postopek
Margarino (zmehčano in ne stopljeno) penasto umešamo pri največji hitrosti. Med mešanjem dodajamo sladkor in vanilijev sladkor ter mešamo, da nastane gladka, penasta krema. Vanjo postopoma vmešamo eno po eno jajce - vsakega mešamo 1 minuto. Nato zmešamo moko s pecilnim praškom in dodajamo po žlicah. Vmes dodamo še 4 žlice mleka - ali več (testo se mora z ene žlice sneti z drugo žlico - ne pade samo dol).
1/5 testa damo v drugo posodo ter dodamo kakav, sladkor in mleko.
Nato si na navadnem pekaču razporedimo papirnate modelčke za mafine, med katerimi naj bo 2 cm prostora in v vsakega damo eno žlico svetle mase in 1/3 žlice temne mase. Moramo paziti na to, da modelčkov ne napolnimo preveč, ker zadeva precej naraste in potem nimajo lepe oblike. Pazimo, da ne napolnimo več kot 2/3 modelčka.
Lahko pa papirnate modelčke damo tudi v pekač za mufine, vendar ni potrebe, ker je testo zelo kompaktno in se ne bo razlilo iz modelčkov, tudi če jih postavimo samo na navaden pekač.
Pečemo na 175 stopinjah 20 minut.
Opombe
Pri nas je zadeva zelo priljubljena in je na meniju vsaj enkrat na mesec. Prejšnji teden sem naredila dvojno maso - prišlo jih je okoli 80 in jih nesla v službo - v 3 urah jih je zmanjkalo :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Grejo pa za medjs sm nardila podobne s tem da sm uporabla klasičen recept za marmorni kolač z oljem, pa tudi v črno testo je prišlo bolj črno
Mene pa zanima, s čim so okrašeni muffini na fotografijah. So rožice kupljene ali doma narejene? Zgleda čudovito, odlična ideja za poročno pecivo.
Ali mi lahko kdo pove, koliko muffinov pride iz mase, ki je navedena v receptu? Ali mislite, da bi bili dobri, če bi na belo maso - preden damo črno, dala malo nutele? Ali imajo v Hofferju vedno modelčke za muffine?
mojca8, okrašeno je s ticino maso, bela in črna, tudi rože so iz nje. Vse je narejeno doma.
karlinka, iz ene mase, kot je že napisano dobiš cca 30,40 kom, odvisno koliko nadevaš v košarice.
lp
Pitončica...morem te pohvalit, ker so tvoji kolački res paša za oči. Bravo!!
Pitončica...........tvoji kolački so tako lepi, da bi jih bilo škoda pojesti.Bravo!
hvala punce :)
sej so res lepi (morm se mal pohvlat) ampak vam povem, da mi kej tazga ne bi nikol padl na pamet .... ker ticina pa suh biskvit, brez kakšne kreme mi glih ne gre skupi :(
tko da še dobr da je nekomu to sploh padl na pamet, da naroči :)
lp
Pitončica,čestitke,tud če si tega nis ti zmisnla,si pa zelo lepo nardila in mi dala tud meni idejo za bližajoče praznovanje.Kaj imena so tud na tičini masi?
Perfektna si,še enkrat pohvale....
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piškoti z ovsenimi kosmiči in kokosovim oljem
Ajdov kruh z orehi