Prispevaj
Shrani
Natisni
Mađarica
Sestavine
Postopek
Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in margarino zmešamo, da se sladkor raztopi. Zamesimo testo in ga razdelimo na šest enakih delov. Razvaljamo jih v tanke mlince v velikosti pekača in vsakega posebej spečemo na peki papirju. Pred peko testo malo napikamo.
Karamel krema:
v posodi s širokim dnom pražimo, da porumeni, 30 dag sladkorja (mešamo, da ne zagori)in ga prelijemo s 1/2 l mleka. Mešamo tako dolgo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.
5 dag čokolade v prahu, vanilijev sladkor in 5 žlic ostre moke zmešamo z malo mleka v gladko zmes (kot za puding) in vlijemo v vrelo maso.
Vse skupaj naj vre še sedem minut.
V pekač položimo prvi mlinec in ga premažemo z vročo kremo, nanj položimo drugega in ga zopet premažemo z vročo kremo in tako naprej.
Zadnjega, šestega, pa prelijemo s čokoladno glazuro.
Mađarico režemo naslednji dan.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Trik moje tašče: mlince pecite na narobe obrnjenem pekaču. Poleg tega pa ona mađarico tudi obteži, pusti čez noč in šele naslednji dan prelije s čokolado.
A je kdo naletel na Podravkine kore za mađarico v naših trgovinah? Drugače bo treba spet po zalogo na Hrvaško.
Tukaj je še nekaj o madžarici s foruma.
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5848žarica#0
Jaz nisem hotela nič prispevat k temu receptu, ker ga bo treba probat. Namreč, moj dolgoletni recept za madžarico je Loni pripela.
Loni, sploh ti ni treba iskat industrijske kore, če pa je tako enostavno narediti domače - prvič, drugič..., tretjič boš že ekspert.
Pozdravček!
Saj sem jih ža naredila sama, naslednjič jih bom enostavno naredila na zalogo, pa bo stvar rešena. Drugače sem pa že zvedela, slovenski uvoznik za Podravko jih nima na seznamu.
Dragička, tvoj recept je pa odličen, ko sem jo prvič delala, sem imela vsaj 5 različnih receptov, na koncu sem spravila tvojega.
Jaz pečem mlince na peki papirju in na nizkem pekaču od štedilnika.Mlinci pa so zelo hitro pečeni.
Testo se zelo lepo razvalja.
Testo sem naredila po receptu, ki ga je napisala Dragička (valja se zelo lepo), kremo pa po tem. Rezultat - izvrstno pecivo, ki bo sigurno še na sporedu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni eklerji
Tajska rdeča curry pasta