Mađarica
Sestavine
Postopek
Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in margarino zmešamo, da se sladkor raztopi. Zamesimo testo in ga razdelimo na šest enakih delov. Razvaljamo jih v tanke mlince v velikosti pekača in vsakega posebej spečemo na peki papirju. Pred peko testo malo napikamo.
Karamel krema:
v posodi s širokim dnom pražimo, da porumeni, 30 dag sladkorja (mešamo, da ne zagori)in ga prelijemo s 1/2 l mleka. Mešamo tako dolgo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.
5 dag čokolade v prahu, vanilijev sladkor in 5 žlic ostre moke zmešamo z malo mleka v gladko zmes (kot za puding) in vlijemo v vrelo maso.
Vse skupaj naj vre še sedem minut.
V pekač položimo prvi mlinec in ga premažemo z vročo kremo, nanj položimo drugega in ga zopet premažemo z vročo kremo in tako naprej.
Zadnjega, šestega, pa prelijemo s čokoladno glazuro.
Mađarico režemo naslednji dan.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prosim za malo pomoči: sladkor se mora čisto stopiti, torej da je v tekočem stanju? Do sedaj sem vedno delala Madžarico s kakavovo kremo, bi pa rada poskusila tudi to. Se pa nekako bojim karameliziranja...
Ja, čisto se mora stopiti, toliko da je v tekočem stanju. Pazi pa, da ga ne zažgeš. Meni je ta krema super.
OK, hvala nb, mislim, da še ta teden sprobam!
Ta krema je super, vendar se mi je zdi premalo, komaj sem prekrila vsak oblat. Glede oblatov pa se bom držala rajši prvotnega recepta, ti so mi nekam zbiti.
Jaz sem tole stvar delala za praznike, pojedli smo prvo, potica bo še za danes. Oblate sem naredila po receptu, ki ga je Loni zgoraj pripela, kremo pa po temle. Tudi meni se je zdelo kreme čisto premalo (porabila sem samo 4 oblate), naslednjič bom povečala količino. Pa mislim da ne bom dala v kremo čokolade ker preveč ubije okus po karamelu. No to je moje mnenje, noben od mojih pa ni imel nobene pripombe, njim je bilo tole super. Bom kmalu ponovila vajo, ker tole pecivo je drugače res slastno.
ta recept poznam in je eden najboljših daleč okoli!!!moj mož ga zelooo obožuje
Beva, se strinjam s tabo, oblati po tistem receptu, krema pa po tem, vendar podvojena količina.
Ponovila vajo :) Naredila 6 oblatov po receptu od Dragičke zgoraj, kremo pa po temle, z 8dl mleka, le čokolade sem dala samo 2 žlici. Pecivo sem obtežila in pustila počivati en dan, nato sem ga še prelila s karamelom narejenim s sladko smetano (sem si sposodila rp od Vendeline jr., karamelna torta).
Kako diši in kakšen okus, mmmm, božansko!!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Biskvit s slivami
Tajski rdeči curry